> 这两天的日子过得特别快似的,周末高城早早回家,开门,屋里黑黑的,预料中的袁朗还没回来,高城顺手打开壁灯,站在玄关换鞋,也没开大灯,径直走向厨房,路过客厅把已经脱下来的大衣一甩手扔到沙发上。
打开冰箱里的密封盒,拿了几只虾干和一把干木耳分别扔进水里泡着,用电饭锅焖上米饭,然后才洗手出来换了家居服,转身进厨房系上围裙开始做饭。
刚买回来的豆腐切一公分厚的方块,煎锅放油,把豆腐片放进热油里煎,手里葱姜蒜,青椒蒜苗通通切好,再把豆腐片小心翼翼的翻个,然后拿出刚买的五花肉块洗净,放进大碗撒了多半勺盐,倒了点儿料酒,酱油,腌着。
看看豆腐片都成金黄色,高城一块一块夹出来放进盘子里,然后捡了几朵已经泡开的木耳洗净,切碎,架起油锅,把煎豆腐剩下的油倒了一点进去,放进蒜苗,葱姜和青椒爆炒,里面加了一点醋,翻炒两下,再把切碎的木耳也全放进去,炒出香味儿,煎好的豆腐也倒进去,加一点酱油,花椒粉,半勺盐和一点鸡精,翻炒几下,关火出锅。金黄色的家常豆腐让人食指大动。
高城把炒好的菜扣在一个玻璃盆里,从冰箱拿出番茄沙司倒了半碗,挖了半勺糖,搅和在一起。从自己带回来的购物袋里掏出一个菠萝,放在水下冲冲,全部切成寸许见方的小块,一半用盐水泡上,另一半放在一个干净盘子里。洗了锅,再次架在火上,拿起先前腌渍的五花肉块,一块块沾上玉米淀粉放进热油中炸成金黄色捞出。把多余的油倒进一个碗里,锅里稍稍留了一点油,把刚才剩下的青椒,葱姜蒜通通扔进锅里,稍微炒了几下,和炸好的肉块倒在一个盘子里。
调好的番茄沙司倒进锅里,加一大勺热油,用铲子划拉着,不一会儿就成了浓稠的酱汁,把肉块,没泡盐水的菠萝块,炒过一次青椒都倒进酱汁里翻炒,稍稍撒了一点盐,出锅。
两个菜出锅,高城把菜端上桌,洗了半个白萝卜搓成丝,汤锅里加清水,把萝卜丝和泡好的虾干倒进去,等水开的功夫,高城掏出手机打电话,竟然一下就接通了:“袁朗,走哪儿了?”
袁朗淡淡的说:“还要半个小时!”
高城看看表,脸上带着笑意:“能提前回来?我做好饭等你!”
那边沉默了一下,说:“你做饭?”
“刺啦”一声,汤锅溢了,高城用肩膀夹着电话,一手拿着勺子撇去浮沫,一手利索的把火拧小。
“你放心好了,我找司务长学了好半天呢!”高城把盐,高汤精,都放进锅里
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