的会做面包。』
我提醒她:『为甚么不找杜卫平呢?』
『喔,对!我差点儿忘记有个真的厨师在我身边!杜卫平呢?』
『他在餐厅里。』我说。
『生意很好吧?今天是星期五。』
『才不呢。』我说,『附近新开了一家餐厅,卖的食物跟他们很相近,最近做了很多宣传,抢了不少生意。』
『杜卫平做的菜那么好吃,怎会输给人家呢?』
『对方花了很多钱装潢,地方也大好几倍。』小哲说。
『就是呀!假如有一家大书店开在旁边,我的书店无论如何也会受影响吧?』我说。
葛米儿眼珠子一转,说:『我有办法!』
葛米儿也真是无话可说。有几天晚上,她突然在『渡渡厨房』出现,为客人唱了几支歌。她歌唱得那么好,又有名气,客人惊喜之余,回去之后自然会叫更多朋友来光顾。
杂志跟她做访问,想要知道她喜欢到哪家餐厅吃饭,她便把记者约到『渡渡厨房』,大力推荐那里的招牌菜式:快乐蘑菇和蟹酱意大利面。
快乐蘑菇是在一只新鲜的大蘑菇里填满鸡肝酱和用橄榄油炒过的西红柿、芹菜、蒜头,是我最喜欢的一道菜。
蟹酱意大利面是用一只新鲜的螃蟹,把蟹黄取出。以橄榄油炒蒜头和红辣椒,蒜头炒至金黄色后,将切好的螃蟹带壳一起放进去,再淋上白酒去煮。最后加点芹菜、蛤仔汁和橄榄油,洒上盐和胡椒,然后放进已经煮好的宽面。上桌的时候,面条是放在蟹壳里的,每一口面,都充满螃蟹的鲜味。吃这个面,是人间一大幸福。
其中一次杂志的访问,葛米儿站在前面,手里捧着一盘刚刚做好的蟹酱意大利面,竖起大拇指,杜卫平站在后面,俯身收拾桌子。葛米儿本来是要跟杜卫平一起拍照的,杜卫平害羞,只肯用背脊上镜。灯光下,那张照片拍得很美。
那本杂志的读者很多,访问登了出来之后,很多顾客来光顾,有些人甚至是为了老板那个神秘的背影而来的。
有了葛米儿这位宣传大使之后,『渡渡厨房』的生意果然好了起来,杜卫平说要请葛米儿吃饭。
『我打算做一道无花果鹅肝给她尝尝。』杜卫平告诉我。
『她不吃鹅的,不吃鹅的任何部分。』我说。
『为甚么?』
我笑笑说:『她养过一只会唱歌的鹅,名叫莫扎特,给她男朋友吃了。』
那天晚上,杜卫平做了樱桃酱烤乳鸽、波尔多红酒香菇小母鸡、羊肉千层酥、鱼子酱意大利面和青苹果奶油烘
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