第37节

盼着他家能有高汤这种东西，好在如今外面卖的鲜汤宝一类的产品味道还不错，虽然比不上林素素自己熬制的上等高汤，但作为提鲜使用其实味道还是凑合的。

腌笃鲜这道菜就是靠炖煮，所以刚才一回来她就把它做了厨房，咕嘟咕嘟的在砂锅里已经炖了有一个多钟头了，如今这个时节刚好是春笋大量上市的时候，咸rou是林素素从超市那个专门卖南货的店里买来的，真空包装，大概五斤一份，质量说不上顶尖但也能说一句上乘，做出来的腌笃鲜滋味自然鲜美。

林素素在里面除了放了鲜笋，还放了一部分笋干，鲜笋有鲜笋的甘甜鲜美，而笋干要的就是它的口感还有因为晾晒所带来的特殊的香气。

一打开砂锅的锅盖，那股子鲜美诱人的香气就扑鼻而来，引得人口水横流，恨不得现在就吃上两口。

林素素拿了品味儿的小碟，稍微盛了一些出来，晾凉一些饮入口中，入口的汤汁瞬间滑入胃里，那股鲜美至极的滋味慢慢的在口中蔓延开来，味道也是刚刚好，里面林素素并没有放盐，但因为咸rou本身自带的咸味，即使不放任何调料，也已经滋味十足了。

林素素点了点头，把砂锅的盖子重新盖上，这道腌笃鲜已经差不多了，再炖上半个小时味道一定会更好些。

这时候蒸箱的铃声刚好响起，林素素放下手中的汤勺，带上防烫的手套，拿了防烫夹去把里面的蒸盘取了出来，馒头经过蒸制，就像是吹了气的气球一样膨胀了起来，原本半个巴掌大小的面团，如今白白胖胖的挤在蒸盘里，拿了夹子把里面的馒头一个一个的夹到了竹编的小篮子里，满满当当的一大篮子，馒头的味道其实很平淡，只是带着淡淡的面香还有一些南瓜特有的香味，却是最直击人类味觉和心灵的，这大概就是主食的威力吧。

把馒头放到了厨房的吧台上，林素素就开始准备做麻辣小龙虾了，其实麻辣小龙虾之所以好吃，完全取决于做这道菜的底料，那是使用多种香辛料已经两种红辣椒调配出来的底料就是这道菜的灵魂，可惜，林素素不是专业开餐馆，她并没有什么秘方，好在她的舌头足够灵敏，虽然配料的方子是从网上参考得来的，但香辛料的配比确实她自己斟酌出来的，味道偏向于香辣，麻味辣味不重，最主要的还是那股子香辛料的香气。

花了小半个小时，林素素才把麻辣小龙虾出锅，因为是自家吃的，林素素干脆就是使用大

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