做牛肉面!晚上表白的时候,捧着一大盆的,热乎乎的,牛肉片堆成小山的牛肉面,深情款款地站在小贝面前,告诉她,我喜欢你,喜欢到愿意为你做一盆牛肉面的程度!
事不宜迟,他匆匆驱车,赶去了小贝最爱的那家牛肉面摊。主人听明白其来意,顿时呆了,他想自己活了四十多个年头,没见过表白要用牛肉面的……这是抬举他的事业啊……
牛肉切小块,成薄薄的片状,光是这点,就令天下无敌,帅死人不偿命的Eden伤透心,这刀不听使唤,他切了半天,切了一身汗,这切出来的牛肉,还是硬生生的块状的……皇天辜负有心人,铁杵磨不成绣花针啊,Eden心碎了一地……
光是切牛肉,就从清晨切到了上午……终于,切出一盆像样的牛肉片来……此时此刻,Eden的一双白皙嫩手,已经贴上了好几块创口贴,伤口沾水,那叫一个疼。
用清水浸泡牛肉片,泡大约3个小时,每个小时换一下水。这期间,事先预备好配料,将洋葱、干辣椒、大蒜、生姜等切成碎丁,备用。将泡好的牛肉放入凉水,开大火,煮至水沸腾,牛肉出血沫后,用大铁勺捞出牛肉片沥干,备用。在老板的帮助下,Eden渐渐找到了状态,有条不紊地,将牛肉和佐料都准备好了。
老板说,他的独家秘方就是,佐料要事先用热锅冷油翻炒。这样出香味,再佐以小茴香、陈皮、桂皮等,口感才能香醇入味。
倒入配料的时候,几滴油从锅底溅出,蹦到Eden白白净净的脸皮子上,他吃痛地揉了揉,手上工作却没缓。老板的吩咐下,他又往锅内加了冰糖、豆瓣酱等继续翻炒,炒出香味,这时的他,揉了揉自己的胃,空空的,打早上到现在,他只喝了一碗清粥,吃了几片黄瓜,饿了……越是饿的发昏,越是想小贝……
待翻炒出香味,加入早已沥干的牛肉,持续翻炒后,加入适量水,中火慢慢炖后,调至小火慢慢煨,直到夕阳西下了,估摸着小贝该收工了,才准备下入面条。只见他尝了一口牛肉汤,这味道,嗯,他自己都得意,实在是绝了!
不过,有一点太重要了,Eden恰好忽视了,这大大的一盆牛肉面,运到海洋馆,估计也涨的烂烂的了……还能吃咩?
Joey事先就与甄孝慈串通好,待小贝一收工,就由她一路驱车,狂奔至海洋馆。Eden事先早已在海洋馆等着了。
不知Joey是否有通天的本领,新鲜的,当真是从台湾紧急空运过来的海芋花,从洛阳温室大棚里空运来的娇气无比精贵无比的牡丹,还有清一色的淡青
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