第7节

惊。

柯蓝一本正经地说：“是艺术品。”

久美一下愣住了，笑骂：“好啊，你绕着弯来打趣我！反正我不管，今天我们可说好了，你请客！”

久美笑起来双眸弯弯的，带着一丝一点小狡猾和跟她的年龄不太相称的妩媚，有点像是白狐的眼睛。

那个坐在隔壁桌子的少年也是也是忍俊不禁，不由得多看了她们两眼。

柯蓝笑着回答：“不，今天是小鸥老板请客。她要感谢我的救命之恩。是不是，小鸥？”

小鸥略带羞涩地笑着点头，端出一碗香喷喷、热腾腾的牛腩面，放到少年的面前，说：“小哥哥，请慢用！送一个蛋，你要卤水蛋还是茶叶蛋呢？”

少年说：“茶叶蛋吧。”

小鸥拿了一个茶叶蛋给他。

少年看到蛋壳上的裂纹，笑着说：“是美丽的冰裂纹，这说明你在煮鸡蛋前，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳的时候，用的力度恰到好处，而且很均匀。”

在煮茶叶蛋前，厨师要用勺子轻轻敲打鸡蛋。

当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。

轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。

并不是所有茶叶蛋壳上都会有美丽的冰裂纹的。

而小鸥做的茶叶蛋，每个都有这种纹路。

小鸥对少年羞涩地一笑，说：“你很懂行！”

行家一出手，就知有没有。

小鸥觉得这个少年不简单。

少年把茶叶蛋放在鼻子底下闻了闻，笑着说：“你这蛋里加了自家秘制的酱油，气味比现在市面上卖的酱油的气味醇厚很多。是用独特的传统工艺做的吧？”

小鸥一惊，心想这少年的鼻子怎么这么厉害？

她所用的酱油是太爷爷传下来的秘制酱油，所用的传统工艺很复杂，可以说是只此一家，别无分号。

少年居然能用鼻子闻出来？

少年又说：“你也挺舍得本钱的。这才卖两块钱的茶叶蛋，你居然用的是滇红工夫茶叶。”<

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