第20部分

，我不挑，你做你拿手的。”

段缣想了想，有主意了，“甲子那里刚刚收获一些山菌和蔬菜，要不我们来个山菌火锅？”段缣甚至开始计划用什么做汤底，什么做辅料，以及涮什么。

秦可原同意了，“你就做你拿手的，我什么都可以。唯一一点建议，少放辣。”

段缣噗地笑出来，“山菌喝的就是汤，我不会放辣椒去破坏原有的香气和甜美的。你就放心吧。”

看着秦可原点点头，段缣脱掉外衣，走进厨房。他从肉类保鲜箱里找出几跟大棒骨，先焯去血沫，再和姜片葱段一起熬汤。然后，他一边择菜，一边想家里那个铜锅放在哪里了。秦可原接过他手上的活，“要干吗就去，这些我来做。”

段缣也不客气，洗了洗手就直奔储藏室。恩，上次整理的时候，好像把它放在这里。段缣找出那个用塑料袋包裹住的紫铜火锅，没变形没起锈，还是当年那个模样。把塑料袋放在一边，段缣走到天井，就着水龙头里里外外干干净净把它冲洗了几遍。

秦可原看到它的时候很惊讶，“这个是……做什么用的？”

段缣敲了敲它，“这是铜火锅，现在已经见不到了。”段缣回忆起童年，特别是父母都在的时候，一到冬天大家就围在铜锅旁边涮菜，暖烘烘又团圆。虽然没有以前的亲友来相聚，和现在的朋友围炉小聚也不错。

等段缣回过神来想继续做事，才发现有人已经做完了。他连忙去看灶上的汤，可别烧干了。

熬了两个钟头的大骨头，入口即化，瞧那汤色，都是白色的！段缣准备把它做第一道汤底用。从瓦罐里取出三分之二的汤和汤渣——骨头和几乎化了的肉，剩下是纯净的汤。段缣将洗净的各种蘑菇放进瓦罐里继续炖煮。这次收获的蘑菇是每年入夏那场雨后，段缣和机器人Joy、甲子等一起去山里采蘑菇顺便带来的土里长出来的。这次收获的是什么鸡油菌、青头菌、红菇、香菇、平蘑等等常见的菌类，适合煮汤。如果是见手青、牛肝菌、干巴菌等这些炒着吃更对味的，段缣也不会暴殄天物的。

又煮了一个小时，菌类都熟了，可以开始火锅了。段缣将鲜美白亮的菌汤倒进铜锅，铜锅地下是加热板。

原本这种铜火锅是在内里放进木炭燃烧加热，但是现在没有这个条件了，段缣才想了这么个?