第19部分

“儒商”来着，这也是他在村里族里名望高的原因。邵文柏想，他家也不好麻烦别人太多，还是自己准备来得妥当，他就听从别人介绍，请了村里的黎婶帮忙准备。

黎婶的丈夫早些年已经去逝，唯一的儿子参军了。她的丈夫以前是村子里的外姓独户，黎婶在村子里没有亲人，在邻村倒是有亲戚，和邻里关系挺好的。黎婶的儿子在很远的军区当兵，这次没有跟着连队一起回村子，她正担心着儿子，犹豫着要不要随军。邵文柏找上了她，听她这么一说，就趁着调运粮食给政府时跟邵家的一个军中族人提了提，之后黎婶的儿子就跟着调回大岗村连队了。现在他在山下的军营里住着，偶尔休假回家。

黎婶家还有田地要照料，年越中午下了班就先帮着她收菜，跟着她一起给家里准备一些村里的特产。黎婶给邵家准备的东西挺多的，像腌菜腌鱼仔咸菜就准备了好几个大坛子，咸蛋地瓜干腊肉笋干菜干也有，自己家养的鸡鸭和攒的蛋也给了一部分邵家。自从有了黎婶，邵家的餐桌就多了很多农家风味的小菜。邵文杨文柳兄弟吃得连连点头称赞，说大哥这次做得好，请人请得好。

田地里的菜园这几个月村民们是尽量多种菜，除了自家吃给食堂吃，剩下的就晒干或腌制。像菜干和腌菜这些东西，多少都不够。村委弄了个小作坊，专门将新鲜蔬菜做成菜干再真空密封包装，只是村民们要出点工分当加工费。大多村民在家里也备上一些包装菜干，因为他们听说这种菜干的储藏时间比晒干的菜干要长很多，吃的时候也简单，用滚烫的水泡一阵就可以吃了，多少也能补充一点营养，比光吃维生素片好。

咸菜这类东西，有盐腌着密封保存的话，倒是能收藏很久。会做的村民都是自己制作，不会做的村民跟着学，或者请会做的人帮忙。咸萝卜干是村里最常见的一种咸菜，年越跟着黎婶一起准备，两人将地里种的萝卜拔起来洗干净切条，晒干后用盐腌制，以后就是家里的佐粥家常菜。黎婶还教年越晒黄瓜，黄瓜可以整条晒也可以切开晒，或者单独腌制黄瓜皮，做法很多种。做好的黄瓜干可以当小菜，也可以蒸肉饼，或做菜脯煎蛋。

他们这边家家户户都有腌制榄角的习惯，刚好十月份有一批树上的乌榄长好了，黎婶和年越就开始腌制起榄角来。紫黑色的乌榄摘下来，挖出榄肉煮好晒干，再加上盐和白酒腌制，做成后不论是当小菜吃，还是用来蒸鱼或蒸肉，都是不错的。邵家的饭桌上就有过几次榄角蒸鱼，材料都是别人送的，味道很好。

榄角配白粥很适合，邵家三兄弟都喜欢吃。黎婶除了

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共6页