美食猎人
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第11部分

月光也正好融化成星光璀璨的浓汤,一秒都没有浪费。苏瑜将装有透明汤汁的黑瓷盘摆到案板中间,倒入一些白月光浓汤进黑瓷盘里,轻轻搅拌均匀后又将焯好的豆腐丝倒进汤中,那么细的豆腐丝几乎是一碰就碎,苏瑜只能小心翼翼的用漏勺底部沾着汤汁,借由汤汁在漏勺温和的波动下将豆腐丝慢慢晕开成自己想要的样子。

晕开豆腐丝后,苏瑜拿出一双十分细长的银筷子,夹着蒸熟的蔬菜细丝,一丝丝的将它们放入黑瓷盘的汤中,这一步他做的格外地耐心与仔细,似乎整道菜的精华就在这里,相比起来他之前那惊艳的刀工与对白月光老练的判断都只是准备工作而已。

晕开蔬菜细丝的工序格外繁杂,苏瑜全程屏住呼吸全神贯注,不敢有丝毫的懈慢,等到完成时他的额头都冒出了细汗。最终他长舒了一口气,起身擦了擦额角,将剩下的一点白月光浓汤过滤了一遍,仔细的倒进了黑瓷盘的汤汁中,做了一下最后的调整,而后稳稳的端着盘子来到了一直安静等待雷文的跟前,将那道他精心准备的菜肴放在了小桌子上。

“来尝尝吧。”苏瑜笑着拿过了一把精致的黑瓷勺子,与盛汤的黑瓷盘正好是一套,放在了雷文手边。

雷文看着这道菜,半天都没动手去拿苏瑜递过来的黑瓷勺子,他还处于完全的震惊当中。

摆在雷文眼前的,是一幅画。

没错,是一幅玖斓文化中所特有的,依靠颜色之间的铺垫与晕染来描绘山水城市美景的,精妙绝伦的水墨画。

那是一幅以黑瓷盘为底,透明的汤汁为纸,无数斑斓的蔬菜豆腐细丝为墨,用汤勺与筷子作出来的水墨画。黑瓷盘的底色透过透明朦胧的汤汁,仿佛渲染后墨色的夜晚;以白色的豆腐细丝为主,浅绿的冬笋细丝为辅勾勒出的一弯石桥横跨过整幅画面,边上低垂着柔软的杨柳枝条,桥上一轮明亮的冰月,桥下的河水波光粼粼,将岸上的一切都柔柔的倒映了下来。

整个画面和谐柔美,如果不细看根本想不到这竟然是用食材与汤底就着瓷盘的底色勾勒出来的画作,雷文终于明白为什么苏瑜要将食材切成这样近乎极限的细,也只有历经这样刀工洗礼后的食材,才可能乖顺地化为画家手中随心所欲的墨,替他描绘出脑中的美景。

而整幅画最令人叫绝的地方则是那轮冰冷的明月。苏瑜用了过滤浓缩后的白月光汤汁来描绘这轮明月,以至于它在画面中真的发出了泠泠清冷的月光,浅色的月华从夜空中倾泻而下,落在了石桥边,落在了柳条上,落在了河水中,星星点点的幽蓝色萤光的笼罩着世界,自然

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