到新的调料,那只能依靠现有的东西来做。记得上辈子古代的中国在缺少调料的情况下大部分都是用高汤来调理,也能做出非常丰盛的美食。另外这世界虽然没有酱油,但是那个豆酱不错,味道很像,而且既然是豆酱,肯定会有豆子,有豆子的话就能做豆制品。就是不知道这个豆子和地球上的是否一样。
想到这里,他抬起头问:“杜隆坦,豆酱是用什么东西做的?”杜隆坦一边割肉一边道:“豆酱?哦,那个是颊豆,储藏室还有一袋,不过我和爷爷都不爱吃,只用来专门做豆酱的。”林达闻言,忙站起来:“哦,快带我去看看!”
杜隆坦放下手里的刀,拿了一个油灯,带着林达出了厨房绕过正门来到屋后,拉起一个地上的木门把手,打开后沿着楼梯走下去。杜隆坦将墙上的油灯点亮,林达环顾四周,这个储藏室大概2o来平,一个角落里堆积着这几日碧空打猎的猎物,另一个角落大大小小错落堆放着很多像是装粮食的袋子,杜隆坦走过去,打开一个袋子,对林达招招手说:“这个就是。”
林达走过去,抓起一把颊豆仔细看了下,发现这个豆子和地球上的黄豆很像,只不过比黄豆更大一些,豆子上面的种脐和蚕豆的差不多大小,闻起来这豆子和黄豆也很像。林达很高兴,问杜隆坦:“这个豆子能让我用一些吗?我想试试做豆酱以外的东西。”杜隆坦疑惑的点点头,然后给林达指其他的袋子:“这里有一些是爷爷在市场换的,一些是别人不要给的,我和爷爷很多不认识,都放在这里了,要不你看看?”
林达点点头:“好,你帮我把颊豆先装一罐子拿到厨房去吧,再帮我拿几个小袋子过来,谢谢。”
杜隆坦背起颊豆袋子出去了,林达继续看其他的口袋。这些袋子有大有小,里面的东西有多有少,他惊喜的发现了辣椒、小茴香、胡椒、肉桂、迷迭香、香草和紫苏。
今天真是个好天气!林达愉快的想着,一边吹口哨一边把颊豆放到水里清洗,洗完之后倒在一个盆里放清水浸泡,然后拿出一个盆放了足够的盐、麦麦草粉,没有麦麸,拿了一些麦麦草皮代替,搅拌好了放在背的地方。
杜隆坦还在处理那只碰碰嚎,储藏室的那些调料?