刀削土豆很锻炼刀法,他喜欢用刀胜过用刨子,果然还是喜好问题。想起刚才奎兹的狼狈样子,他又乐了。
足足削了半个小时,土豆才全部削好,林达也有些累了。他干脆指挥着纳兹格雷把土豆都放在清水里洗干净,然后放在另一个盆里,留下十颗大土豆,其他的土豆全部切成滚刀块。纳兹格雷不知道什么叫滚刀块,林达示范的切了一个,纳兹格雷看完以后露出自己的爪子,唰唰唰,没多久就把一盆的土豆切好了,林达在一旁看的目不转睛,果然这时候这家伙就非常有用啊!他感叹着,然后拍拍纳兹格雷的肩膀道:“做的真不错,我想没有人做的比你更好了。明天就好好烤肉给你吃。”喜的纳兹格雷欢快的蹦出屋子找奎兹炫耀去了。
把油锅烧开,倒入葱姜蒜炒香,然后把土豆倒进去一半翻炒,差不多的时候再盛出来,然后重复刚才的步骤,把另一半土豆倒进去翻炒,全部盛出来之后,再起油锅放调料炒香,把腌肉块倒进去翻炒,香味出来以后倒入清水,然后把所有的这些全部倒入旁边一个很大的煮锅里,土豆也都倒进去,开大火烧开之后改小火炖。今天的土豆和肉实在是太多,炒锅根本放不下,幸亏有这个大煮锅,多少肉和土豆都没问题。
其实今晚这个菜完全可以又当主食又当菜,不过林达想了想家里这些人的饭量,尤其是那个自称好几天才需要大进食但是每次吃的是别人很多倍的吃货,林达觉得这些大概还不够。他拿过专门留下的十颗大土豆,其中3个切成土豆丝,泡在水里去淀粉,另外8颗切成条,然后放在烧开的水里煮三分钟捞出沥干,用风息术把水渍吹干,然后用干净的布包起来,再放一个寒冰术将它们冻起来,放在一边。这些准备工作都做好之后,林达去叫杜隆坦回来帮忙揉面。杜隆坦一听到揉面,以为林达又要做饼,有些垂头丧气的走进厨房。刚走进厨房,就见灶台上一个大煮锅不知道在煮什么,闻起来非常香,他吸了吸鼻子,没好意思问,老实的去揉面。
林达看他垂头丧气,好笑的拍拍他的头:“行了,今晚不会做饼的,放心吧,你好好揉面,揉好之后切成面片。”杜隆坦老实的点头,等他把面片切好,林达已经烧开了一锅水,把面放在水里煮一滚后捞起,用凉水过一遍后沥干,放一边备用。拿过一颗卷心菜和两颗鸟蛋还有蘑菇,卷心菜和蘑菇洗净之后切成丝,鸟蛋打散在碗里打匀,下油锅里炸成金黄色盛起。
油锅烧开,放葱姜蒜和调料炒香,放入卷心菜和蘑菇翻炒几下,将面片倒入锅里翻炒,倒入豆酱和盐,继续翻炒,最后倒入鸟蛋用锅铲切成
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