第56部分

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从宿舍到食堂的路也不太远，林达算了下时间，决定先做一部分肉。他让纳兹格雷帮他把一半的生肉都切成1公分厚6公分长的肉块，然后平铺在案板上，让他用木棍在肉的两面各敲打五分钟。等把肉都敲打松软后，放在盆里，放入盐、胡椒、酱油、豆酱、少许白糖、油、姜粉、蒜末和少许的小茴香粉，搅匀，放在一旁腌制。

将剩下一半的肉按带骨头的和不带骨头的分好，因为大叔采购来的大部分都是碰碰嚎肉，所以不管是大棒子骨还是排骨都有。林达因为要的多，大叔几乎每个部位都给他留了一些。刚才那腌制的肉几乎都是取的全瘦肉部分，剩下的除了少量的瘦肉以外，其他几乎都是棒子腿骨、排骨和五花肉部分。

将棒子骨上的肉剔下来，大块的就切成肉块，小的部分放在一个碗里，等多了以后让纳兹格雷剁成肉泥。全部剔干净之后，取一口大煮锅，把棒子骨洗干净之后丢进去清水煮。

排骨都剁成六公分左右长的小块，在清水里浸泡去血。五花肉林达在犹豫是做成红烧肉还是烤肉，所以暂时没有切开。

将肉块全部洗净，把纳兹格雷那戒指里找到的笋最后几根切成同样大小的块——还好昨天没有全部都做完，留了几根——干蘑菇用温水浸泡，因为不是香菇，大概会差一些味道，林达想着，等蘑菇都泡发了之后再切成小块，放在一边备用。在炒锅里烧热油，爆香姜片和辣椒块，将肉块、蘑菇块和笋块倒进去大火翻炒到肉发白，再加入盐、酱油、糖、胡椒和水，林达尝了尝味道，改大火为中火，等汤烧开后盖上锅盖用小火焖。

刚把南瓜削皮切开，正要把里面的南瓜子收集起来，就听见大门有人敲门。林达轻轻踢踢脚边的纳兹格雷，让他去开门，肯定是买牛奶的古达回来了。纳兹格雷放下手里的藕——他正在削皮——不情愿的挪着出去了，过了半晌，拉着个脸，手上端着一大瓶牛奶，身后跟着拿着面包的古达和一脸兴奋，手上拿着一堆东西的塔夫。

把手上的东西放在厨房的桌子上，塔夫闻着锅里飘来的竹笋焖肉的香味，流着口水道：“嘿嘿，我又来打搅了！刚才回宿舍碰见古达，才知道他要帮你们买东西。既然要帮忙，怎能不叫我呢！好歹我们也是邻居嘛！你要的新奇东西我已经告诉家里人了，他们帮我找到后会送过来，到时候就得再麻烦你了！”他抽着鼻子，咽了咽口水道：“你做的东西真香，有什么需要帮忙的尽管说！”古达放下面包，诚恳道：“真不好意思，

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