红的小脸,十分善解人意地冲郑笑笑:“郑姨,你放心吧,这儿有我呢。”
笑意入眼,郑怡越来越喜欢这个丫头了,“用料都在老地方,你先做着我看看杏杏去。”
前世危景天带她进过一次厨房,也是制作芋圆,危景天轻车熟路地生火、和面、剁rou,并在揉软的面团里洒了一些香草叶,麦小芽看着他两袖生风的动作,感慨军旅生活还给了她一个全能高手的爱人,一双水汪汪的大眼睛里闪烁着疑惑:“景哥哥,为什么不把香草儿剁碎在rou里而要和在面上?”
危景天抬起宠溺的长眸,用白色的手在她鼻前轻轻一刮,留下一道面印子,“这样面儿就沾了香草味儿,没起锅就飘香十里了。”
麦小芽艳羡地吞了一口口水,天真烂漫地期待着芋圆出炉。
今生重进危家后厨,麦小芽打开了点灯,熟门熟路地打开切菜板桌下的地窖盖子,在壁橱第一格找到了手电筒,挎着个小竹篮便沿着地窖的攀梯进去,在一堆芋头里挑了几个拳头大的芋艿,出窖打水洗好,放在铁锅里蒸熟。
待闻到芋头的芬芳,麦小芽用竹筷试了试软绵程度刚好后,起锅、剥皮,在灶旁的大陶缸里取了足够的地瓜粉,用温水兑稠,切了点香草揉在面里。突然想起忘记了芋圆拌rou味道更香醇,麦小芽伸向碗橱那块猪rou的手顿了一下,在麦家rou和地瓜粉是金贵的细粮精粮,翠姑为了防止家人偷吃,把钥匙别在自己的腰间,连睡觉都不下。
犹豫之际,郑怡牵着危杏杏走进厨房,瞧着女儿的救命恩人,郑怡哪儿还在乎那点儿rou,端到麦小芽手边,“没事,想用多少用多少。”
麦小芽凭借前世的记忆,把rou剁碎,放上食盐、酱油、麻油、八角、葱香等佐料,又在橱柜里拿出擂钵和搅棍,把腌制过的小碎rou擂成rou泥。
郑怡惊喜地望着麦小芽熟练的动作,对她越发喜欢,考虑到她的年龄便要自己擂,毕竟擂rou可是体力活。
“郑姨,不用了,我能行。”麦小芽用衣袖的毛边儿擦了把脸,见危家母女艳羡的目光,脸不红心不跳地指挥起来,“郑姨,有多余的蒜头、生红椒么?给我一些。”
正愁没事做的郑怡得令忙不迭去找了一把来。
待佐料齐全,麦小芽的rou泥也擂得芳香四溢,
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