午吃涮锅,晚上团圆饭就吃饺子了。
大伯父单位分了两斤新鲜的羊rou,他挑了一块最好切成涮rou的部位,带回来,一般除夕中午就吃涮rou。
张澄没好意思白吃别的人,除了面,她还拿来两斤单位发的火腿rou。
除了涮羊rou,还有一些吃火锅比较常见的青菜,金针菇什么的。
一家人热热闹闹的,围着一个大铜锅涮了起来。
这种老式的大铜锅里面,中间添着的是木炭,外面围了一圈,加了清水以及大葱枸杞那些,老北京涮锅讲究的是鲜,并没有加其它的佐料来提味。
但蘸料比较丰富,北方人习惯用麻酱蘸料,这个何小丽吃不惯。
付欧另外去厨房,用生抽跟小辣椒装了一碗蘸料出来,单独给她。
走出来的时候,大嫂用一种很奇怪的眼神看着他两。
吃完晚饭,何小丽和付欧从冷风里面走了出来,准备回去。
张澄赶着出来说:“这几天就去我那里住吧,天气太冷,单位宿舍有供暖。”