汴京美食录
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第84节

玉琅虽然还是不说话,可翘起的嘴角却反映了他的内心。

慈姑自己将做好的水油皮包入油酥,不断擀面松弛,给了玉琅栗子泥,叫他撒上白糖,而后加水炒制后,又叫他用勺子分出一份份大小想等的栗子泥。

最后在做活的面团中揉入栗子泥,而后包好放入烤炉,又拉着玉琅的手叫他刷上蛋液,撒上芝麻粒。

见他消化不好,又特意做了一份山楂泥的。

等夕阳西下,栗子酥和山楂酥都已出炉,一个个圆圆的小团子,金黄的点心外皮上面撒着许多黑芝麻颗粒,瞧着就憨态可掬。

此时已经到晚膳时间,慈姑又做了几个简单饭菜。便招呼田获与吕二姐一起吃饭。

轻轻咬开栗子酥的外皮,酥脆的外皮一层接着一层,似乎咬不到底,层次丰厚,许多点心渣登时化在唇间,入口即化,夹杂着浓郁的奶香,绵软一片。

舌尖触及到里头的栗子泥,香浓的栗子泥混合着蜂蜜的香甜,一股脑从雪白的外皮里涌了出来,绵软得叫人心满意足。

玉琅小公子又拿起一个山楂酥,这山楂酥咬上一口,里头暗红色的山楂泥立即从酥皮里满满涌出,吃上一口,酸酸甜甜,甜而不腻,几乎是满满在舌尖融化。

他嘴巴中被山楂酸酸的滋味刺激着分泌出大量唾液,吃完一个又迫不及待想要再拿起一个开吃。

“不可!”慈姑按住他的胳膊,“今儿不许再吃点心了。”

玉琅一愣。

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