第14章 宰天下

秋社本在立秋后第五个戊日，但第五氏是东方移民，遵循齐地传统，他们的社日稍迟，定在秋分这天。

在第五伦组织下，里民们几乎全体出动，身强力壮的男人从坞院猪圈里将四头黑彘赶出来，麻绳把前足与后腿绑一起，凄厉的猪叫声响彻里中。

孩子们既害怕又好奇，捂着耳朵钻在人群里偷眼看。

却见一群人死死按着猪身，庖厨对准脖子，拎着尖刃白刀子进红刀子出，一旁自有人端着盆过来接血。将猪统统放倒后，便是更加麻烦的烫毛刮毛和开膛破肚，众人捋起袖子一起帮忙，周围弥漫着血腥的气息。

猪肉在树下搭好的棚屋里由众人切了，这时候另一群人也将灶火点燃，好几个大陶釜倒了水架在上头烈火猛烹，还带着血的肉用井水随便冲了冲，直接大块扔了进去——还没放盐。

而黄橙橙的粟米饭也上鬲甑开蒸，粮食的香味随蒸汽飘散，和肉味合在一起，萦绕在里社上空。

“社神、先祖，尚飨！”

秋社本就是庆贺丰收，祀社神以报谢，神仙和祖宗享受的是食物的气味，以及新鲜的畜血。里中最德高望重的两位老人颤颤巍巍端着血盆，慢悠悠从大树脚一路洒到里社和祠堂。

里中的狗子伸长舌头想去舔血，却被第五格粗暴地一脚踢走，只悻悻夹着尾巴跑去吃收拾肠肚留下的那堆带血污秽。

等神仙和祖先“吃”完，就轮到活人了，庖厨将釜中浮沫打掉，把里头的肉一块块捞出来，铺在棚屋的草席上。

连盐都不放的白水肉啊，第五伦让人放了很多姜，刮洗了扔进汤釜中一起炖，好歹中和了点肉臊味，闻起来似乎能入口了。

但第五伦仍是一点食欲都没有，因为他早就发现，家里养的猪吃的可不止糟糠猪草，还吃那玩意……

厕溷连称，他家厕所就与猪圈连通，有时候一低头还能看到个大猪头在下面，差点没吓死他。

第五伦一下子记起，里社里祭祀着一位“厕神”，听人描述，居然形如大猪！难怪！

在发现这点后，第五伦发誓，猪舌头他这辈子绝对不吃，再香都没用！以后也多食羊肉鸡鸭鹅，少碰猪肉。

可他这“肉食者”有选择，普通族人却没得选，庶人粝食藜藿，非乡饮酒膢腊祭祀无酒肉。关中环境没过去好了，已经很难猎到野兽，猪肉成了最容易获取的肉食。

而一年中的社日，更是难得的吃肉时光。放眼望去全里一个胖子都没有，大家肚里都没什么油水，有的穷人家，连吃米还是吃糠都没资格选，还能挑肉臊不臊？

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