第67节

“你们可以洗手准备吃饭啦！”

她爸都饿了，那两人估计也饿了，回到厨房，手上动作加快。

从锅里捞出加了香料，整条煮断生的五花三层猪坐臀rou，用抹布擦干rou身上的水份，放到菜板上，左手掌rou，右手握刀，刀起银光闪动，刀落，菜板上的rou已变成肥瘦兼备、厚度均匀的五花rou片。

用刀面铲起五花rou片，顺着盘子摆成圈，上面撒上香菜碎，锅内烧油，加入蒜泥辣椒炒熟，再加上各种调味料与清水炒成料汁，再滴两滴白酒后出锅，把料汁均匀浇在五花rou上，蒜泥白rou就做好了。

滋滋的响声过后，蒜香辣香rou香交织成香布，把人裹与其中，待鼻子适应这股香气后，隐隐约约的一丝白酒香飘进鼻腔内。

蒜泥白rou的汤汁加两滴酒，是秦猫为了她爸特地研究出来的，rou有酒香，她爸就可以不喝酒。

想着她爸今天开心，刚在院内又吹了风，秦猫打开橱柜拿出小坛花雕，添入姜丝，点上酒精炉隔离火加热。

趁热酒的这会时间，秦猫开始做最后道菜，也是她想做给丁酉吃的一道菜。

——拔丝红薯。

洗净的菱形红薯块倒入油锅中，用中火炸，直到红薯炸成金黄色，用筷子能轻松戳进去时，捞出控油。

舀出锅中多余的油，加入白蔗糖小火翻炒，微黄色的小颗粒糖随着锅铲的翻动，慢慢融化至焦糖色的糖浆，表面“噗噗”的鼓着糖泡。

扬起锅铲，见糖浆能拉出长长的丝，倒入红薯快速翻炒，务必让每块红薯都裹上糖浆。

秦爱国进来时，厨房里都是红薯的甜香，但还是让他闻到了酸酸的黄酒香。

在案板上找到煮着的黄酒，忍不住凑上前深嗅，待这股酸香气入腹，闭着眼，满脸的享受。

“猫儿，这酒你哪儿弄来的？”

秦猫正色拒绝，“不告诉你！万一你知道后也去弄来，背着我偷偷喝怎么办？”

这黄酒是她许愿来的，她既不能直说，亦不想说谎话骗她爸，所以干脆不说，反正她爸问这个绝对是想偷偷去弄来。

秦爱国哈哈大笑，“我家猫儿就是那火眼金睛的孙大圣，爸刚动歪

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