第7部分

把猪蹄昵称为“猪手”，将蹄改称为手，似乎要显得文明一些，亲切一些。

汪文娟带着李卫佳来到大厅里，靠窗户的座位已经坐满了客人。他们选择了一处僻静的角落坐下。

立刻有一个穿着红色工作服，系着蓝围裙的小姑娘走过来，给每人面前摆放好一包餐巾纸，一双筷子，这才微笑着问：“两位师傅。你们吃点什么？”

“两只猪蹄，一斤排骨，两个小碗烩面片，另外，再拿两瓶啤酒来。”汪文娟熟练地说完，挥挥手，示意服务员下去准备。

李卫佳打开餐巾纸包，里面印着餐厅的广告语：“猪蹄——大自然的生物美容食品，据食品科学家的研究，猪蹄中含有丰富的各种维生素成分，尤其富含钙、磷、铁、镁和维生素A、D、K、E等。这些物质被人体吸收以后，对人体的皮肤具有很好的营养作用。同时，猪蹄中所含大量的胶原蛋白质，是人类生长皮肤不可或缺的成分，能使皮肤润滑细腻而且白嫩，还能够减缓皱纹的产生。猪蹄肉中的筋络比较多，常吃卤得有软有硬的猪蹄子，十分有嚼头。这种所谓的‘有嚼头’，除了味道好外，还在客观上，时常锻炼了嘴嚼肌和面部肌肉，使面颊长得丰满匀称，避免脸颊下陷。因此，从美容的角度看，常吃猪蹄有好处。常吃猪蹄，适量饮啤酒，还有消炎利胆的功效。特色猪手，广交朋友，没有最好，只有更好！”

看着广告语，李卫佳笑了笑，对汪文娟说：“中国的饮食文化太丰富了，也有些不可思议。你看，前些年，像猪蹄子、猪下水、鸡爪这些东西，都是没人要的便宜货，这才几年，这些东西倒成了餐桌上的香饽饽了。”

“我看你是个怀旧主义者，总是留恋过去的一切。”

“我只不过是说说而已，干嘛上纲上线呢？”

“　我这不是在跟你开玩笑吗？你就不能浪漫一点！”

李卫佳笑了笑，不再吱声。

猪手端上来了。汪文娟教李卫佳左手上套上塑料手套，说：“这东西腻手，用筷子夹不住，必须用手抓着吃才方便。”

李卫佳学着汪文娟的样子，套上塑料手套，用手抓着吃。吃了两口，说：“这东西味道还不错的。以前总以为也就是卤猪蹄，没有什么特别的。今天一吃，还真有些风味。”

“来，我们喝一杯啤酒，”汪文娟看着李卫佳吃得津津有味，很是开心，端起酒杯说。

李卫佳一手抓着猪蹄子，用另一只手端起杯子，碰了一下，看看汪文娟喝的一点不剩，他也喝干了。放下杯子说：

“我的酒量不如你，我还是吃

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