第94节

那能憋死。

真的。

鲜虾豆腐汤的香味比于大厨的翡翠金玉蹄髈汤要稍微的淡上一截，毕竟是水产品，味道本来就淡，不过却也没有人敢因此而小瞧了它的品质。

它的味道虽然淡了那么一点，却特别的鲜，就仿佛虾们还活着，正在调皮的蹦来蹦去一样，一个劲儿往鼻子里面钻，评委们互相看了一眼，最中间的那一位率先拿起了勺子。

刚一入口他就惊讶的瞪大了眼睛：“这！！这汤为什么这么鲜？？”

恩？

另外两位评委眼里闪过一丝精光，紧跟在他后面拿起了手中的勺子，一口下去，虽然没有和中间那一位一样惊讶的直接喊了出来，面部的表情管理也已经失控了。

姜富强抓住机会，非常自信的向他们介绍自己的料理。

“我这个汤没有经过什么特殊的处理，只是最大程度的发挥出了食材本身的美味，河虾的鲜美和豆腐的软嫩完美融合，整个料理重在发挥出虾本身的‘鲜’，所有的一切都是为了这个而服务。”

评委们互相看了一眼，都从彼此的眼神中看出了震惊。

最大程度的发挥出食材本身的美味，这个道理说来简单，其实很难，姜富强在整个烹饪过程中又没有使用任何一点调味料，只是使用了一点油和盐，光是从这方面来看，他的厨艺就非常的高超，再看看这里面的嫩豆腐，入口即化，软嫩q弹，却并不会因为勺子的碰触就随便散成一片，而是需要略微用点力才会随着勺子用力的角度破裂开来，平面切口光滑，大小厚薄一致，一口一个，吸满了汤汁，特别的醉人。

最要命的就是这三个大虾，虾rou紧实，鲜、甜、弹、爽、脆、尽管一只有半个手掌那么大，别说这么一只了，再来十只，他们也能吃得下。

看来，这于大厨，今年又是和冠军无缘喽。

现场的幸运观众们这时候也纷纷开始了品尝，和评委们一样，舌尖刚刚接触到美味的汤汁，他们就连连惊叫起来。

“我去！！这汤！！鲜！！真鲜！！！”

“太爽了吧？？我这辈子就没有喝过这么鲜的汤！！比于大厨的那个汤还要好喝！！”

“我的天呐！！这豆腐，这虾！！绝了，绝了！

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