第131节

其他的各种新鲜蔬菜从自家菜园子里挑最嫩的掐就可以了。

一回到家，谢华香就忙活起来，老母鸡先杀了，取出内脏、鸡rou和鸡胸rou，然后整只放进大瓦煲里，加入大块的猪龙骨、草果、八角和生姜，先用旺火烧滚，然后中火慢慢熬。

接着准备其他的食材，鸡胸rou、里脊rou、鱼rou和猪肝都用横刀切成极薄的薄片，猪肝的话需要先在guntang的开水里烫一下，大概五分熟的样子，其他的盛好备用。

自从大队里的田包产到户以后，也没有什么自留地的限额规定之类的了，只要你有本事，勤快肯干，村子里的荒地，能开垦多少都是属于你的。

沈家奶奶平日里闲着无事，便一点一点地把屋后的空地开了出来，种上一些常吃的小菜，谢华香去掐了一把水灵灵的豌豆苗尖儿，又割了一些韭菜、香葱和香菜回来。

各种菜洗干净，韭菜和葱、香菜切成小段备用。

米线烫熟，为了防止结成坨，需要盛在小簸箕里面过凉水，然后沥干水分。

还有平时小孩子们贪玩去河里捞回来的小河虾，晒干了储存起来，这会儿取出一些，放锅里炒熟了，放进舂筒里舂碎了。

这准备功夫就差不多都做好了。

第236章

“来来来, 准备吃饭了啊！”谢华香端了一个大簸箕出来, 招呼大伙儿赶紧到桌子面前坐好。

只见她的簸箕里面整整齐齐地摆了八碗雪白的米线, 沈家奶奶、沈庭生、谢华香和沈丽华四个，胡爱春夫妇两个，再加上张建民和沈谷仓两个蹭饭的，刚好一人一碗。

沈庭生赶紧帮忙把米线摆放到个人的面前，胡爱春有些诧异：“你忙活了一早上，就做了这个？”这米线看起来雪白晶莹，爽滑弹口，但跟他们平时吃的米粉也没有太大的差别啊, 这没滋没味的，真能好吃？

沈谷仓却对谢华香的厨艺充满了盲目的信任：“华香姑做的饭，肯定好吃的。”说完迫不及待地提起筷子就要吃起来。

沈丽华赶紧拦着他：“还没好呢, 先不能吃。”

“为啥呀？”沈谷仓傻愣愣地问。

“这是过桥米线，才不是这样吃的呢！”
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