第151节

这酸扒菜谢华香这辈子还没吃过呢，也就是上辈子吃过一次，并没有说多爱吃的，平时也根本没想过要吃，可是这会儿想起来，竟然就抓心挠肺的，非要吃到不可，好像吃不到就没法活下去了似的。

这可让沈庭生为难坏了，只因做这酸扒菜，最重要的一道原料是他们家乡的一种植物，大树酸茄，这大树酸茄看起来跟番茄差不多，颜色却是偏黄色的，味道比番茄更酸，还有一股特殊的香味，做这道菜，要的就是这股特殊的酸香，这是用普通的番茄没法代替的。

胡爱春实在见不得自家闺女这个矫情样，这女婿待她真的是千依百顺，要什么给什么了，偏她还为了这一口吃食闹个不休。

胡爱春大手一挥，对沈庭生说：“你别管她了，怀孩子的女人多了去了，也没见着哪个像她那样会折腾人的，随她去吧，过两天忘了这事就好了。”

谢华香也觉得挺不好意思的，可她管不住自己就是想吃啊，想得都要哭了，她觉得，肯定不是她自己想吃的，她从小养成了一个广东胃，哪会想吃这些东西啊，肯定是肚子里的这个想吃，真是沈庭生亲生的。

沈庭生当然不会不管她，没有大树酸茄，好歹想法子买了新鲜的番茄照着酸扒菜的做法做了出来，胡爱春尝了尝，味儿还不错，这段时间谢华香闻不得油烟味，又嫌弃她妈做饭不好吃，沈庭生便学着给她做，把手艺也练出来了。

可谢华香吃了一口就把筷子撂下了：“不是这个味儿，算了，别折腾了，吃不到就吃不到吧！”她有点悻悻地说。

可沈庭生却不甘心，也不知道他想了什么法子，几天之后竟然真的弄回了大树番茄，正宗云南乡下树上摘下来的，用报纸仔细地裹好了，盛在纸盒子里千里迢迢托人带过来的，到了他手上的时候虽然有点儿脱水不太新鲜了，但瞧着一个个还是完好的，闻起来也有那么一股特殊的酸香味。

谢华香一闻就又想哭了：“对对对，就是这个味儿。”忍不住先洗了一个吃了，那味儿胡爱春光闻着就牙酸了，偏偏她就能面不改色地吃下去。

扒酸菜做法其实很简单，先用龙骨熬一煲nongnong的汤底，再加进切开的大树酸茄煮上二十分钟，最后加进老青菜熬煮两个小时，熬到最后，青菜几乎能够入口即化。

当然还要有蘸水，干辣椒在火炭灰里烧熟捣碎，加上香菜、蒜

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