第11节

十年代就拿三五十万年薪的也是有的……当然，那种应该比她还要厉害，毕竟在后世，她虽然也算不错，离一流顶尖也有差距，但她有一个好处，那就是因为后世的经历，她比此时的同行思维更开阔，见的也会更多一些，所以李泽庭高估一下她的实力也是很正常的？

张云清也没兴趣去探个究竟，她这两天正沉迷在黄河鲤鱼里。

在后世，还是能吃到黄河鲤鱼，但都是养殖的，野生的真真是难得一见。

更难得的还有师父的手艺。

后世也不能说就没有好手艺的师父了，就是一般场合，遇不到了。哪怕是五星级酒店，很多都是环境加成，当然不是说人家的手艺不好，只是厨师，其实也是一个艺术行列。

张云清后来就遇到过一个师傅，一个八宝饭炒的出神入化。

第13章 错过了，就没有了

八宝饭一般是蒸出来的，张云清遇到的那个师傅自己又加了一道工序。

提前多少天就选米、选豆、选蜜枣——甚至蜜枣都是自己腌的，然后怎么蒸，蒸了之后怎么晾，晾了之后再怎么炒，端上来的时候你只觉得好看，也不会觉得怎么惊艳，可吃到嘴里，那又甜又香又糯的感觉，真是恨不得连舌头给吞了。

她本来觉得这东西是高糖高热量，吃一口尝尝也就罢了，后来实在控制不住自己，吃了半盘——另外半盘进了吴钧的肚子。

那师傅就是纯粹的把做饭当兴趣，自己是正儿八经的公务员，只是出于爱好又考了厨师证，而考证的理由也不是想开饭店什么的，就是想看看自己的水平达到了什么地步。

以后的厨师有几个有这种思想的？当然，人家靠这个吃饭，也不必要求太多，但后来的调味品实在是太多了，什么鸡精味精蔬之鲜，鲍鱼汁都成瓶卖。老牌厨师是就需要一个糖、盐，味精都不要的，用他们的话来说就是，放味精证明水平还不够。

张云清吃的鲤鱼焙面是鱼先下锅炸，再烩，上面的面须是厨师自己做出来的，之后再浇上糖醋汁。

那真是面是硬的，汁是柔的；鱼外面是焦脆的，里面是嫩滑的。

张云清吃的无比满足，觉得就凭这个，自己当导游就不亏，将来一定要好好同吴钧显摆显摆。

她和吴钧

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