第2节

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徐惠然走进来：“怎么好让大嫂来。”从水缸里舀了点水，在厨房门口那洗了下手：“大嫂，我来和吧。”

“小姐，我洗好手了。”蚕姐冲进来，把和面盆抢了过来，怕徐惠然沾了手。

徐惠然也不争，就让蚕姐和面、赶面条。她去准备面的底汤了……

“五弟妹，你做什么汤，我们也瞧瞧，正好学下书香门第人家的面是怎么做的。”杨如春走了进来，站着帮刘玉秀摘菜。

杨如春的娘家是卖豆腐的，娘家做菜什么的最喜欢用豆腐。就是煮好的面条也要加上几块豆腐才成。

陈冬梅又坐回了竹椅上：“三嫂，五弟妹肯定不会用豆腐的。”

刘玉秀想笑，杨如春这个人总是不知道斤两。人家一个是典史家的小姐，一个是教谕家的小姐，你一个卖豆腐家的往上冲，这不是白给自己闹笑话。

一碗面的好坏，汤是决定。而汤要好，就要熬得时间长。

像刘玉秀每天做好早饭后，会留一碗老汤的。省得第二天早晨起来，来不及煨汤。看到徐惠然在那吊汤，也不吱声，陆家的那碗老汤也不会拿出来，就低着头在那洗青菜。

这会儿汤煨得时间长肯定不成了，陆家三个媳妇都等着看徐惠然的笑话。

徐惠然只能想办法把汤的鲜味吊起来，那味道也就差不了多少。这个汤要是吊得太好，也会让刘玉秀不开心，何必在多树一个敌人。

江南水多，鱼虾也多，门外的河里、湖里，稻田里捞捞就有，一个铜子也不用花，还味道最鲜，对陆家最合适了。

汤煨得差不多了，鱼虾特有的鲜香味飘了出来，钻进了鼻孔。

徐惠然吸了口，十来年没闻到了。刚明白复活的兴奋和茫然又升了起来，手指尖碰到了锅盖，又缩了回来。