第23节

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看着屠老娘还是不以为然的样子，屠欣一点都不生气，笑嘻嘻地说:“要不然我先给你做一份尝尝？”

说做咱就做，让王子阳给削几个土豆，屠欣自己就去赔调料。

这边的盐相对粒数比较大，也就是所谓的粗盐，屠欣平时炒菜的时候没觉得，现在屠欣有点嫌弃，拿着杆杖子给磨碎了，跟胡椒粉孜然粉放到一起，想着以后还是要买细盐才好。

屠欣弄好王子阳也把土豆给土豆给切好了，屠欣接过王子阳递过来的土豆，已经洗干净了。

屠欣把炉子里的煤放上，锅里放水先烧着，然后把土豆切成拇指粗细的土豆条，她大表哥送来的土豆都是个头很大的，大土豆切出来的土豆条长，屠欣更喜欢。等水开以后放入土豆条，煮断生以后然后捞出，关火，淋干水分，干净的碗内放入适量的淀粉，把土豆条放入这个碗中，让土豆条蘸匀淀粉。

那边油也烧热了，油温五六成热的时候放入一个土豆条，土豆条这个东西其实是十分重要的，不次于调料。

当初屠欣自己在家里刚开始做土豆条的时候就总是做的软软的，吃起来没有外面的好吃，后来总结经验，才做出来跟外面卖的一样的土豆条。

这么多年没做的，屠欣炸土豆条的时候怀有万分的警惕，生怕火候掌控不好炸出来软软的土豆条。

成果还好，屠欣把准备好的调料撒上去，控油，就好了。

“来吧！大家尝尝吧～”屠欣把一盘土豆条放到三个人中间。“快点吃，我觉得这个要是凉了可就不怎么好吃了。”

“奶，我跟你说，这个方法还是我从书里看到的，记得那个书特别破，都没人看，别人肯定不知道这个法子的。”屠欣又说。

屠欣是念过几年书的，在县城女学，不过她只学了识字，剩下的她就死活不愿意学下去了。当初她识字格外快，她不上了，女学里的先生特别可惜，都亲自跑到他们家去劝，那时候她们家还没有在县城开铺子。

屠大纲还想让她接着读，虽然说女子不能科举，但是屠欣有这个天赋，屠大纲就想让她学下去，但无奈屠欣倔起来谁都比不上，最后还是没上。

想起来这个事儿屠老娘还很可惜，差点她们家就出了个才女呢！

只有屠欣自己清楚

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