用过午膳, 琉月坐在院子里,拿着个素罗扇面学习绣花, 打发时间。
一晃眼的功夫,日近傍晚,琉月揉揉空瘪的小肚子,觉得有点饿。
小荷细心道:“夫人,要不奴婢让膳房做几道点心送过来?”
吃个下午茶也好, 不过膳房的点心做来做去就那几样,早就吃腻了,这个时候,倒是怀念kfc的吮指原味鸡和香辣鸡翅了。
没有可以自己动手做啊。
琉月灵光一闪,立刻放下扇面,带着小荷风风火火赶去了膳房。
膳房的人看到琉月,先是吃了一惊,连忙行礼,“夫人。”
总管陈知笑脸迎上,“膳房油烟重,夫人您需要什么,只需吩咐一声,我们都会做好了送过去的。”
“小荷。”琉月给小荷使个了眼色,小荷会意,将手里的荷包给他。
陈知谢恩道:“小人多谢夫人赏赐。”
琉月移步往后厨走,一边向陈知问道:“厨房可有鸡rou?”
“有有有。”陈知让人从冰窖里端来一只大盆,“这是今早上刚杀的鸡,rou肥,一只有三四斤重呢。”
琉月指挥道:“陈总管,麻烦你把这些鸡rou焯水清洗干净,等会儿我有用。”
“是,夫人。”陈知亲自下手处理鸡rou,切成小块,放在青瓷缠花的大盆里。
琉月以前在家自己做过炸鸡,回想一下,吩咐道:“洒些细盐巴、黑胡椒粉,再淋上一些酱油,拌匀,放在那儿腌制小半个时辰。”
炸鸡需要用到面包糠,这里肯定没有,不过可以用馒头糠代替。
琉月让陈知找来几个中午剩下的白面馒头,去皮,切碎,放入锅里小火焙干,就成馒头糠了。
接下来,将腌制好的鸡rou裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,最后裹上一层馒头糠,入油锅炸至金黄,酥脆美味的炸鸡就做好了。
光有炸鸡,还得有薯条,琉月又让陈知切了几个马铃薯,炸成金灿灿的薯条,番茄酱厨房有现成的,倒了一碟子蘸着吃。
“小荷,你来尝尝好不好吃?”琉月夹了一块炸鸡给她。
小荷用碗碟接
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