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不得不说,许大人不愧是在王宫里浸yin数十年的老人了,一手能屈能伸玩的很是得意,嘴上说的圆滑,办事也很殷勤,对着玉泊、香芷这样十余岁的宫女也能一口一个姑娘叫的极为客气。
玉泊也终于明白过来当下是个什么境况了……殿下竟然还念着自己做的糕点吗?玉泊眼眶有些酸酸的,心中十分动容。
玉泊问道“许大人,奴是现在便去做糕点吗?”
许大人便笑着“哎”了一声,道“哪儿能啊,这会子殿下想必已经歇下了,等明儿早膳时再将糕点做了送去。玉泊姑娘,明儿一早自会有宫人去请你掌厨了,这会儿你也快歇着去吧。”
玉泊便屈身行礼,道了声谢,回了住处歇下。
到五更天时,便有宫人来扣了玉泊的房门,轻声唤道“玉泊姑娘,请快些起身吧!”
玉泊一夜都睡得很浅,听见叩门便立时醒了,应了一声,便麻利地起床穿衣出门。
司膳房的大厨房里已经忙碌起来了,预备给玉泊烹制糕点的一应食材也都已经备齐了,玉泊仔仔细细地净了手,便系上水裙动起手来。
先将磨的精细的粳米粉和木薯粉依了分量混合,少量多次地点入些许沸水,再添加了一些糖粉进去,搅拌均匀,揉成光滑的面团后就搁在一旁醒一会儿。
这会子功夫便用来调制馅料。梅子酱都是腌制的现成的,玉泊舀了一些到小盆里,兑了些温水和蜂蜜调制成粘稠的糊糊状,便把醒在一旁的面团用手揪成等大的面剂子,挨个儿把馅料仔细地填进去。
备在一旁的模盅有十几个花样子,玉泊看了看,只挑选了一个简单的四喜梅花的式样。将糕点坯子用模盅压出一个个可爱圆润的样子,便摆上了蒸笼里。
约莫蒸了有一刻钟的时间,玉泊将糕点取出来,一个个摆在了瓷碟子里头,再用银丝筛网将研磨细致的白糖略略筛到糕点的表面,这道白糖梅子米糕便做成了。
许大人亲自在一旁看顾着,看清楚了这一应烹制流程,不由心中叹息不已
果然是叫猜对了,这么一道小小的白糖梅子米糕,哪里有什么难的,便是玉泊的手艺也不见得比司膳房的糕点掌事们的手艺高到哪里去……朝歌殿下哪儿是念着什么糕点,分明是念着做糕点的这个人嘛!
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