第67节

大都是沈家的做法。虽然爷爷曾经跟曾外祖父学习，但也只是其中的一小部分，所以，爷爷能够教她做的池家技艺也是有限。而大外公则不然，虽然没有拜到池家名下，但是以两家的关系，只怕是学的不比曾外祖父的任何一个徒弟少。

眼下在做的这道菜叫三皮丝，就是秦川池家的成名菜之一。三皮丝，顾名思义，就是三种动物的皮切丝，分别是熟鸡皮、熟猪rou皮、海蜇皮，切成细丝，用花椒油和各种酱料熬制的料汁浇透，极其考验厨子的刀功和调制的手艺。

赵老爷子做好，递给沈念池一双筷子:“尝尝。”

沈念池也没客气，夹了一筷子，筋韧鲜脆，清爽利口，这个天吃正好。当然，要是再来点小酒，那就更美味了。“好吃！”竖起大拇指！

赵老爷子也夹了一筷子，听她这么说，却是没有得意:“还是差了点。”确实差了点，这不是老爷子自谦，因为他确实尝过比自己做的更好的！“这道菜还是你外公做的最好，连池叔都做的不如他！”话语中满满的惋惜！

别人不知道，他却是清楚的。虎父无犬子，池叔那般惊才艳艳，从小被他教到大的儿子，又怎么会平庸呢！只不过是一直被池叔压着而已。不是池叔不想让儿子出名，而是之前的教训太过惨痛，所以他是不敢的。池承志前头的两个师哥为什么早早地去了，除了遇上不可逆转的大环境，跟他们年少成名也有很大关系。不遭人妒是庸才，只是小鬼难缠，所以，也是让池叔害怕了！只是，小心地护着，最终还是逃不过命啊！

沈念池不知道赵老爷子又想到了什么，只怕是跟外公有关吧！看着眼前的这道菜，又回想起刚刚的话，连曾外祖父都做的不如他，那么，mama说的是没错的，外公做菜确实是好吃吧！对于年幼的孩子，他们没有丰富的词语来形容，所以，好吃就是最大的肯定吧！等mama渐渐长大，学会品菜，却再也无法尝到，所以，笔记里关于外公的那些，最多的就是好吃，不是没有更好的词语，而是因为那些都成了回忆！

这顿饭准备了一天一夜，下厨又用了两个多小时，如果是招待客人，自然是失礼的，但他们是一家人不是嘛！爷孙三人根本就不是在做菜，而是在试菜，在品菜，在切磋。

赵老爷子每一道都做的极慢也极细致，虽然他没开口，但沈念池都是看清楚也记住了。出锅了就在锅台边吃，然后爷孙三个尝了又品评。

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