经放进水盆里吐沙,现在捞起来再清洗一下,冷水下锅。
等水开的时候花甲的壳也开了,捞起来加入辣椒爆炒,快起锅的时候再加入香菜和小葱段翻炒两下再端起来,特别好吃。
不过叶清舒接受不了香菜的味道,换成紫苏,也同样美味。
在等花甲水开的同时,可以处理其他食材,冬笋不能马上吃,得焯水再泡一晚才能去掉苦涩的味道,叶清舒暂时没有处理,而是洗小青菜和香菇,放在一旁备用。
棱角和莲藕都能跟排骨一起煮,叶清舒想了想,排骨还是跟莲藕一起,做一道莲藕排骨汤,就用砂锅来煲。
棱角跟一块肥瘦相间的五花rou搭在一起,做棱角烧五花rou。
小青菜是叶清舒收摊的时候顺便在自由市场买的,南方冬天的小青菜特别水灵,跟切成小块的香菇一起快手清炒几分钟就能出锅,这个可以最后做。
在排骨汤炖的时间里做其他菜,棱角烧五花rou、香爆花甲、香菇小青菜做好,排骨汤就煲好了,可以连砂锅一起端上桌。
叶清舒拿出上次给展明煦送奶茶时用的篮子,给他分一部分菜过去,但看看桌上的饭菜,要是混在一起,会窜味,不分的话,得用好几个碗来装,小篮子装不下。
她看一眼天井,又看看桌边的板凳,拿起板凳走到天井,悄悄伸出脑袋往展明煦家天井瞄。
猝不及防看到展明煦家天井那里站着小兄妹俩,他俩端了小板凳坐在天井面对着自己家的方向一边使劲儿吸鼻子闻香味,一边咽口水。
叶清舒一露头就被他们发现了:“仙女jiejie!”两个孩子齐声叫她,看来已经统一了对叶清舒的昵称。
叶清舒听他们对自己的称呼囧得不行,小声说:“叫我清舒jiejie吧。”
两个孩子乖乖点头:“好,清舒jiejie!”
叶清舒转头看向展明煦家的厨房,他家厨房传出大米的香味,她忽然想起自己貌似忘记焖米饭了:“你们mama回家做饭了?”
展明暄摇头:“她没回,不知道去哪里了。”
展明雯补充:“我大哥做的饭,饭刚蒸好呢,大哥在厨房,准备煮鱼吃。”
听到他的
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