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中福市地处南方,靠水,鱼类就很多,取材便宜数量多,还能给当地增加进项,做丸子的生产线是现成的,干脆就多做了一种。
而卤味则是曲mama做的鸭脖、鸭翅、鸭胗、鸭肠、鸭rou串之类的,不过因为原料不多,做得也少,而且几乎整只鸭子都要用上,这才多了鸭rou串。
上次曲燕给叶清舒带过一次这个小吃之后,叶清舒就念念不忘起来,给展明煦和家里都送了一包,他跟家里人都喜欢吃。
可是叶清舒也知道原材料不好找,没好意思再跟曲燕提,后来一想,这个也可以在店里卖,原材料难找,但鸭子不难买,干脆整只鸭子都利用起来好了。
就这样,店里多了一些麻辣鲜香的小吃,这些小吃,叶清舒没白白让曲mama做,毕竟这是别人的手艺。
叶清舒知道如果自己买断曲mama手上的方子,以后等原料好买了,她开个小店专门卖这个,肯定好卖,再多花点心思,没准也能做成连锁店。
可这样貌似有点太损了,她也不是多么缺钱的人。
现在叶清舒在店里卖这些鸭货,是跟曲mama合作,她出场地,出原料,曲mama出手艺,刨除成本,利润□□分,她六,曲mama四。
就这,曲mama还觉得自己占便宜了,叶清舒只好跟她说她这个手艺可值钱,以后没准自己的其他店里也要用。
曲mama听完就把做这些卤味的方子写下来给叶清舒了,在成功找到工作的时候,曲mama觉得自己的处境柳暗花明了。
现在则是天上掉馅儿饼,这馅儿饼太热呼,她怕烫手,工作起来就更用心更尽力了,在做鸭货的时候也不藏私。
曲mama觉得自己从来不认为自己的手艺多厉害,这种手艺,在老家懂的人不少,叶清舒告诉她这个手艺的价值,是对方好心,自己更应该拿出一些诚意来。
叶清舒收到这个方子之后,开始思考起,以后要不把这些卤味跟蛋糕一样,当成奶茶店的标配?
用同一个方子统一生产,然后发到各个店里,所得利润再跟曲mama分成,就当曲mama这是技术入股。
不过这件事还得慢慢来,合同方面,需要找专业的人士。
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