第4节

就能尝出来这菜所有的用料和用量。

这么一回想，李清夏就忍不住咽口水了，不过想想现在她家的现状，李清夏去除了那些用料珍贵的菜肴，决定让她家人做些用料简单的小吃去卖。

现在这个季节，什么小吃最火，自然是各种凉面凉皮了，毕竟天气热了，人们自然爱吃这些既能饱肚，又清爽可口的吃食。

而且凉面凉皮做起来也简单，上手也快，是现在最适合她哥哥嫂子干的小生意。

李清夏强忍住想吃的欲望，把脑中回忆的凉面凉皮的做法写出来。现在还没有到批量机器生产凉皮面条的时候，而且李清夏一开始也没想着让家里人买凉皮面条来做，毕竟要说好吃，还是手工做的凉皮和凉面好吃。

手工凉皮和面条，她妈和嫂子都会做，这不用写，需要写的就是做凉皮凉面的调料。凉皮凉面，最重要的就在各种调料上，调料配的好，凉皮凉面才好吃。

李清夏写的做法有两种，一种是普通的做法，就是直接在凉皮和凉面里一勺勺加酱油、醋、香油、辣椒面、花椒粉等各种调料，还有一种做法就是朝鲜冷面的做法，这种比较复杂一点，但是配上高汤的味道更好。

其实这些做法在上一世，人们随便在网上一查就能查到，可是现在，网络不发达，这种吃食的做法，还没有普遍流行。

最重要的是，李清夏有一条挑剔的舌头，她可以让家里人反复试验，最后挑出来一种最好吃的做法，让家里人直接按那个调料用量去卖就好了。

越写嘴越馋，最后写完，李清夏实在受不了了，跑到菜园子里摘了一个番茄，随便洗了两下，大口大口吃了起来。

她家种的菜，都是没打过农药的天然无公害蔬菜，番茄吃起来酸酸甜甜的，很是爽口，没几口，李清夏就把一个番茄吃完了。

她洗洗手，回到屋里，把菜谱拿去给她妈。这个家里，只有她妈一个人不识字，就是她爸，也是上到小学五年级的，她三哥不用说，她另外两个哥哥也是上完小学，最后实在学不会了才下来的。

这个时候她妈还没睡呢，李清夏在孙兰花屋前喊了一声，孙兰花就立马把门打开了。

李清夏笑着上前，把手里的菜谱递给了她妈：“妈，这是我刚刚写下来的菜谱，我都想好了，咱这个夏天就专门做凉皮

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