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再往林子里走了会儿就能看见有大片大片的小竹林，这种竹子通常没人注意它，可是一旦到了春天发了小芽那人都是争着抢着要。谢松青放下了背篓，怕背篓倒下他还特意在下面垫了块石头。

张大娘早已经轻车熟路的带着小篓拿着柴刀割小笋了，就连二妞也在像模像样的掐着笋的嫩尖儿，不过她那只能装三个馒头的小背篓一会儿就没地方装了，二妞气呼呼的，把东西往地上一倒就给玩别的去了。

谢松青不紧不慢的拿着刀割着笋，不大会子就装了一篓，他看了一眼忙的满头是汗的张大娘，就啥也没说的挑了块平坦的地儿剥笋衣，这剥笋衣可有个窍门，你可不能一层一层的剥，那样也太耗时了不是，这得使个巧招儿。

你拿起一个笋，从上往下提溜着。拿柴刀是那么一划，再用指头从上头往下那么一卷，这一整个笋衣保管给你弄得干干净净，利利索索。

这谢松青越剥越上手，不一会儿就把刚砍的那些收拾干净了，看着篓里面的几把嫩尖儿，又觉得少了点，于是抓了几张笋衣盖在了上头又去割上了。

谢松青边弄边想，就这一茬新鲜着，在等会子老了就失了鲜头了，再加上吃不完我可以晒成笋干，腊月了青黄不接时也能做道菜。诶，还指不定可以送人哩。

等等……谢松青甩了甩脑袋，不可置信般反驳那突然萌生的念头，送谁啊……

太阳渐渐的下了山，谢松青也已经回家了，现在是准备做晚饭了，主角当时是鲜嫩可口的小春笋啦。

谢松青将今天的收获分成两拨，小的那份准备今天晚上做菜，还有一份大的先放在阴凉的地方晾着，等着明天先焯一遍水再把它晾晒成干儿。

谢松青取出了晾在厨房梁上的一块儿腊rou，那是邻居赵大娘给的，谢松青取下来后用刀割了一小刀，后用淘米水细细的洗掉rou上的浮尘，再投到柴锅里放了两瓢凉水后再放了几片香叶和几粒花椒后就随它去了。

待煮rou时在旁边的小灶上用瓦罐将水烧开，把要做的小笋放在开水煮了一会儿，看着笋煮的有些发白就赶紧捞起来，放在清水里泡一会，等凉了些用手将笋的汁水攢干，拿刀在案板上切成碎丁。

等腊rou煮到筷子能戳进了就将它捞起来，切成小块，锅里放清油，佐上干辣椒，蒜头，花椒粒爆一下rou，煸出

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