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先用刀在两边刮鱼鳞,把鱼鳞刮干净后,再处理鱼肚子。剖开鱼肚子时一定要小心,不要把苦胆弄破了,不然鱼rou里面都会有点微苦。处理鱼头时,要把鱼鳃挖出来,用水冲洗干净,这条鱼就处理好了。
田小满把处理好的鱼拿进厨房给他阿姆做,然后又出来把刚才弄在院子里的鱼杂扫了,埋在土里。
做完这些之后,田小满不知道该做什么了,厨房他又不想去,想了想后,田小满决定去看看他阿父和哥哥们在做什么。
七月半要祭祖,除了供上食物之外,还要烧一些香烛纸钱什么的,这些都要拿到村里的祠堂去。祠堂里供奉着各家的列祖列宗,平时轻易不打开,只在重要的年节或村里有大事发生时才会打开。这次距离上次开祠堂过了好久,里面有些灰尘蛛网什么的,需要人去打扫,这次,刚好轮到田小满家去,他阿父和哥哥们已经打扫了好一会了。
田小满兴致勃勃的来到祠堂外,想跟着他们一起打扫,还没进门,却被哥哥拦在外面,“里面灰尘太多了,你一个小哥儿来这干嘛,乖,回去吧,去帮阿姆做饭。”
田小满撇撇嘴,只好怏怏不乐的往回走了。幸好,到家时猪头已经煮的差不多了,他阿姆给捞起来放到橱柜里去了。祭祖的猪头不能煮的太软烂,不成形就不好看了,要吃的时候还会再煮一会。
“阿姆,饿了。。”田小满捂着肚子,故作可怜的对他阿姆说道。今天吃两顿,一顿早饭,另一顿就得等到下午祭完祖后再吃,那一顿,就当做午饭和晚饭了。
“早上叫你多吃一点不吃!现在就来叫饿!如果是别人,看谁管你!”田阿姆一边埋怨田小满磨人,一边又手脚麻利的从袋子里拿出一些红薯粉丝,下到了锅里。“幸好上次没全部吃完,不然一时三刻我弄什么给你吃你说。。”
“阿姆你真好!”田小满看着田阿姆虽然嘴里不停的埋怨他,但眼里全是慈祥,手上不停的动作,扑上去一把搂住他阿姆的背,靠在他背上。
田阿姆嘴里的话被他的动作打断,先是愣了一下,然后幸福的笑了笑,这哥儿就是爱粘人,要是以后不在身边了可怎么办?想到这,田阿姆又有点难过了。。
“阿姆,好像开了!”田小满没有发现他阿姆微妙的心思,他只听见水咕嘟咕嘟的响,觉得应该可以吃了。
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