小黄蓉:“掌厨娘子莫要笑话这些男师傅了,我那靖哥哥昨日吃我那绝代双骄,张口便来了一句:‘今天家里没有rou吃了么?竟然炒了盘子青椒红椒来’。气得我差点不允他吃饭了!”
底下的笑做一堆去了。
这楼彻底歪了。
小黄蓉:“前两日爹爹生日,我做的一桌子菜色皆是寻常,放在寻常百姓家里也不过是些粗俗名字,但是味道却有差别而已。黄大师傅的菜名虽粗糙些,却是极为合乎菜本身的,左右菜不分贵贱,吃得人心中欢喜才是正经。”
张东官:“小黄蓉说的极对。菜哪里有高低贵贱之分?真正有区别的只有好吃和不好吃之分。绝顶的大师能将一碗清水煮面煮到万人称赞的地步,劣质的厨子也能将世间最珍稀的食材糟蹋。”
红楼大掌厨:“说的也是,菜名也是个应景的。否则啊前年我们那宝二爷过的生日,端出个‘怡红祝寿’也不过是些对虾而已。”
……
夏粽听他们调侃的分外高兴,各种吃货也跳出来插科打诨,但是他面色却极为郑重了下来。
如果他今天没有……听到这些话,那么他这一辈子的路其实走不了多远了。圣人有云,一个人的心有多远路才能走多远,不然你走过的路再长,你的眼睛也只能看到眼前。
唐四让他去为他皇姐的宴会上做主菜,他没去。不答应。觉得他手里头这些菜啊都不够‘尊严体面’,不够大气震慑!
然而……就是那千金一买的熊掌做出来的菜真的就比……那道开水白菜要好吃吗?
夏粽笑了。
他今日若不是听了这些大师傅的话,这辈子都将走进歧途。
没有不好的食材,只有劣质的厨师。
每一样食材都是上天的恩赐,如何发挥他的极致美味才是厨师该去做的。
夏粽此时此刻明了悟了。有些厨子一辈子都有可能体会不到的道理,夏粽体会到了。他站在窗前,面上是平静的笑容。他觉得他可以答应唐四,去给他皇姐做几样菜。
唐四说是三天后其实是两天后就过来了,进来的第一句话就是:“糯米,考虑好了没有啊?”然后也不讲客气什么的在夏粽对面坐了下来,竟然也不用筷子,直接麻辣牛筋
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