,实在不多。
可是苏行反驳过他,群体小不代表没有,而且他似乎天生就是同性恋,对女人不感兴趣。
“那你这次考虑考虑米菲吧,他成熟了好多!”
米菲是杰森的二儿子,当年……也疯狂的追求过苏行。
咳……
不过他这次没赶上苏行回国,去澳大利亚和朋友旅行去了。
苏行一听脑仁都大了,“老师,您饶了我吧!!”
杰森哈哈笑,“天天自己在家干什么!不抓紧把自己嫁出去!只一个人睡觉,不憋得慌吗!”
苏行啼笑皆非,懒得在搭理他这位cao心的老师,低头认真的做起了冰激凌。
利用煮糖温度计测好了锅中还在沸腾的焦糖,苏行利索的将焦糖酱倒在了干净的大玻璃碗中。
“香草?”
杰森特别喜欢香草的味道,于是家里常年备着新鲜的香草叶,苏行取了一片,用小刀将叶子上的籽都刮了下来,放在刚才打好的奶油中,香草荚配合了奶油的香气一起被放在搅拌器里,只片刻,奶香与香甜的味道瞬间飘了出来。
苏行认真的看着搅拌机里的奶油凝固到自己满意的程度,将他们倒至碗中放进冰箱。接下来,他开始制作蛋白霜,其实就是蛋白加糖浆,用糖浆烹煮蛋白,不仅让蛋白霜结实而又光泽,混合了蛋白霜的冰激凌更是柔软而又蓬松,口感非常好。
“哇,好创意的方法。”
苏行笑起来,“我再外网上搜了很多方法,尝了尝还是这个不错。一会儿您尝一下。”
“迫不及待。”
制作蛋白霜的方法其实并不简单,为了做好糖浆,水与糖混合之后需要精准的达到126度,而倒入蛋清时,为避免打成糖丝,必须说碗边倒入而不是直接倒入蛋清搅拌器里。蛋白霜很快变得蓬松起来,片刻,蛋白霜变得醇厚而又有光泽。
苏行停止了搅拌器将蛋白霜拿出来给杰森看,杰森挑起大拇指点了点头。