侯夫人美食手札
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第二百三十一章 我的土豆

尚俞毕竟没怎么干过农活,折腾了有一会儿才把土豆给拔了出来,连着根系的大土豆有七八个,还有一些小的土豆蛋,总共收拢起来竟然有七八斤了。

侯尚俞甚至不放心,亲自用秤称了下土豆,见有七斤九两,忍不住喜笑颜开,恨不得当场就把所有的土豆都扒拉出来过一遍秤。

林雨时自然不肯让他这么糟蹋自家的土豆的。

假装没有看到侯尚俞跃跃欲试的小眼神,林雨时开始跟他们商量中午吃什么了。

“几个月的小鸡仔杀一个,和土豆一起做成红烧的,再好吃不过了。”林雨时说:“鸡rou香嫩,土豆软糯,如果烧得略微过一些,土豆化一部分在汤汁里,用那个汤汁拌饭简直是人间美味。”

咕咚!

只匆匆吃了早饭就赶路的侯尚俞忍不住咽了一口口水。

“小的就丢到草木灰里闷着,等吃完饭它们差不多也就烤熟了,揭掉外面那一层皮,用来沾糖也好,沾酱也好,都特别好吃。如果不喜欢沾东西,就算是空口吃烤土豆也很不错了。”林雨时形容了下烤土豆的口感,转而才又道:“还能切成丝,焯水之后放入凉水中冰一下,这样土豆丝的口感更爽脆一些,然后再切些葱丝、滴入些芝麻油,麻椒油凉拌,味道也是不错的。”

侯尚俞忍不住道:“县主真是见识广博,竟然知道土豆如此多的吃法。”

林雨时瞥了他一眼,“自然了,更麻烦一些的就是炸薯条,做土豆泥之类的。不过,一般人家若是拿它当主食吃,烤着吃、蒸着吃、煮着吃是最方便的了。”

土豆嘛,不管用什么做法,都是好吃的!

林雨时心道:我还没见过能把土豆做得难吃的人呢。

“不过,唯一的麻烦就是,土豆这东西不好存放。”她说着看了一眼侯尚俞,“土豆若是发芽,就会有毒,吃了是会致命的。”

侯尚俞闻言一惊,甚至忍不住想要去翻看那些刚刚扒出来的土豆,看看它们都发芽了没。

“不过,发芽了也可以直接栽下去,三个月后就又是一堆土豆了。”林雨时补充了一句,这个时代不同后世。后世人们大多都住着鸟笼子一样的屋子,想要种点东西不容易。

如今,几乎人人都有地,想要种个发芽的土豆简直再

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