准备开店（下）

一家店的掌柜可就是二十一世纪的店长，若这人真有实力、有眼力见，那让他做也行，但付古矜还是要问他一些问题。

“掌柜这个位置要做的事情很多，平日里也肯定很忙，如果在你很忙的时候，店里小二来不及招待客人，客人生气了，你要如何处理？”

男人不知自己来面试竟然还要回答问题，一时愣住，但很快便想出了答案：“这……自然是我自己上去好生招待着，并且送这桌的客人一点点心、一壶酒什么的。”

这个答案倒是普通，但在古代也算是很不错的处理方式了。

付古矜接着又问：“那若是衣着简陋，浑身上下脏兮兮的人来吃饭呢？”

男人想了想，这次用的时间有些多，才试探着道：“如果不是疯疯癫癫惹事的，我会把他引向店内，来者便是客。但若是那些疯癫的神志不清的人，我会让人将其赶走。”

这男人倒是比天香酒楼之前那掌柜的要好得多，但付古矜并不是太满意。

接着他考验了一些记账、进货的知识，好在这男人这些问题答的还不错，付古矜便将人留下了。

昨日他找了木匠买了些木牌子，是为了写上店员的名字挂在柜台后的，这样若是客户不满意要投诉，也能知道投诉那人的名字。

提笔蘸墨，付古矜问：“大叔您叫什么名字？”

男人知道自己这是可以留下来了，开心的笑出来，道：“我……我叫李明仕，家父本来是想我去做官的，但不成想我只对金钱感兴趣，哈哈哈。”

付古矜闻言一笑，将名字写在木牌上，挂在柜台后的墙上。那木牌上方贴着一张纸，上面写着：掌柜。

“那李叔，这几日您可能便要同我一起面试那些想要做事的人了，还有，对于最开始我问的那个问题，我想对您提出一点要求。您的处理方式没有错，但是若是遇到刻意找事的人，便不用赔笑脸，将人轰出去报官便是了。还有，咱们开食肆、酒楼的，哪怕是个乞讨的人上门，只要是为了吃饭的，我们也不能说将人赶出去。做生意需要应付的是无理取闹的人，除此之外，别的都是客。”

李明仕有些惊讶，但还是点头以示了解。

不一会儿之前去买早点的玉京也回来了，提着一袋子的包子。

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