来发财呢。”
朱能赞同的道:“就是这话。那舍粥,稀粥的都能找出影子来。就那样,能吃到就不错了。我记得当时有个官儿,叫什么不记得了。只记得姓,姓杨。那是个好官,舍得粥还算好的。可是不过是几天的功夫就被罢官了。为什么?邱相公,这当官的给的都是钞,钞不值钱,这请客打点哪点不要钱,不想着法子弄点,他吃什么。这心思就琢磨上粮仓了,有的是新米换陈米,有的干脆连米都没有,他哪里敢开?”
“你怎么知道?”
“这玩意我当学徒的时候就有老人这么做过。这东西无师自通,邱相公,您是读书人,当然不知道这些,您日后若是做了官,可要小心下面的那起子书吏。有的官儿是好,坏在下面的人。”
邱端甫白了脸。他却不知道这些,那些书吏还能左右主官?真是长了见识。
赵希厚见邱端甫钻到里面,笑着道:“朱大哥别吓唬子谈了,他要是不敢去做官,日后少了位首辅,皇上可要跟你拼命。”
轻松的话消除了屋里压抑的气氛。
“朱大哥,你怎么在这?对了,我正要找你呢。糯米短了些,端午没有糯米你让我们怎么裹粽子。到时候豆沙粽,可不许找我们。”
朱能笑着对收伞的瑞雪道:“我才说呢,如今的粮食难买了。”
瑞雪指挥着人把粽叶同糯米放进来,摆在董启光的跟前:“董师傅,您答应过的,要教我们裹粽子,这您要的芦苇叶同箬叶。”
董启光微微一愣,看着瑞雪身后跟着几个大学徒,随即笑道:“你这是逼山门了?好容易客人少,我可以歇歇。”
成子笑着道:“等客人多了,您又不得闲。”
董启光点点头,他是点心师傅,一个粽子能做出十几种样式,四角、三角、锥形、菱形、斧头、枕头……里面裹得馅更是多。用他的话说,只要是能吃的,都能往里面放。
“我们不学这个。”
董启光裹好一枚粽子放到一边的筐中,笑着道:“不学我就不教了,以后不许烦我。”
瑞雪同成子对视了一眼,后者笑着道:“我们只是不学这种枕头的,我们想学那种里面裹了肉的,就是您最拿手的那个。”
几个学徒纷纷点头,常跟董启光的学徒道:“师傅裹得那个鲜肉粽好吃。”
董启光一丢手,笑着道:“你们还真挑。我看家的本事都要学去?”
瑞雪他们说的就是董启光家乡裹得粽子,瘦肉中夹一块肥肉,等粽子煮熟后,肥肉的油深入粽米,别有一番滋味。就是吃,也讲究一枚粽子筷
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