唐氏麻婆豆腐

东九日站在小厨房里, 听到第三关的考题, 还真有些难到了。

回忆？

这种东西, 光凭吃菜, 能吃出个什么来？

如何勾起他人的回忆，用什么味道？

何况, 同一盘菜, 也许能勾起一个评委的回忆, 却无法感动所有人, 那还是失败的作品。

众口难调。

既然如此, 那便无需顾虑评委了。自由发挥吗？那便做一道自己喜欢的菜吧。

定下主意，东九日开始动手了。

他从保鲜柜里，取出一些豆子，这种豆子叫吞云豆，异植吞云所产的豆子，作用与过去的黄豆一样，是制作豆腐的最佳材料。

不错，东九日打算做豆腐。

虽然九十分钟比较仓促，但如果加快制作速度, 应该足够了。

在过去，人们需将干黄豆泡一晚上，才能磨成豆浆, 吞云豆却不需要这么麻烦。吞云豆一接触到水, 便软化了, 个个吸了水饱满异常。东九日拿出磨浆机, 把吞云豆和纯净水按比例放进去，启动按钮，没一会儿，磨浆机便磨出了洁白的豆浆。

被磨碎的吞云豆，营养价值大大折扣，帕物质被破坏，所剩无几。然而，东九日打算放弃对帕物质的追求。既然第三关说出了一个主题“回忆”，显然只需点题即可。

豆浆倒出来后，东九日将之过滤了数次，再倒进锅里，进行煮豆浆。

大屏幕上，东九日制作豆腐的过程被完整地直播出来，不但评委座上的人一脸好奇，连观众席上的人全都一脸莫名其妙，看不懂这位年轻的厨师想做什么。

唐先生这边请了检测仪来检测那剩下的两只包子，这边盯着屏幕，观看东九日的制作过程。

“他这是在干嘛？”旁边的侍者忍不住发问。其他厨师都从保鲜柜里取了各种rou，进行煎炒烹炸，怎么这个叫东九日的，却拿了豆子，又是磨，又是煮的？

“如果我没看错，他在做豆腐。”唐先生笑道。

“豆腐？”侍者一脸困惑。

“没吃过？”唐先生问。

侍者摇了摇头。他参加了这么多届料理大赛，第

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