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一路说着话，不知不觉就到了家。

牧野洗了洗手就扎进了厨房，蒋烨在旁边帮他烧火。

大骨头先煮半盏茶时间，撇去浮沫，冲洗干净。重新烧水，姜切片，大蒜拍扁，葱绑成结放进去煮几分钟，再把骨头搁进去，大火烧开后，小火慢慢炖着就行了。

其实最好能有个小纱袋把材料装一起，就不怕煮碎之后飘到汤里，现在暂时找不到干净纱布，只好作罢。

做好这些，牧野拿出面盆舀了两碗中午买的白面，又填了碗粗面，放盐，和成微软，手指能轻易压出洞的光滑团子，表面均匀抹少许油就放到一边醒着。

又冲到后院把那两根小黄瓜摘了下来，顺手拔了两根嫩嫩的小葱，揪了两个熟透的西红柿。回了厨房递给蒋烨一个，自己拿着另一个开始啃。

牧野是个特别爱吃西红柿的人，酸的，硬的，软的，大的小的通通来者不拒。尤其爱死了喝西红柿汁，当然不是超市卖的那种带防腐剂的。一定要是新鲜西红柿剥皮去蒂后切小块，两个大西红柿加一勺糖放在料理机里打的稀碎。

一年四季，最数夏末中秋前的西红柿汁最为美味，早中晚三顿，每餐必来一杯。若有幸买到软腻汁多的西红柿，牧野甚至是在当水喝。

爷爷为了他这个小爱好，每年夏天都要在后院多种一排的西红柿藤，只要看到一筐筐西红柿搬到牧家，听到榨汁机三餐定点开始“嗡嗡”响，邻居就知道老牧家那个蓝眼睛小子又回来了！

小黄瓜洗净，拍碎，切小块，整齐码在盘子里。大蒜拍碎切沫，其实用木杵捣碎最好，蒜汁才能被压出入味，不过现在没有木杵，只能将就一下。红尖椒也剁碎，放盐，一点糖，醋，一点点热油浇在蒜茸和辣椒上，香味瞬间弥漫了整个厨房。

这时面也醒得差不多了。擀成一厘米厚的面片，切成铅笔宽的条，在案板上用掌心一搓揉匀，捏着两边上下抖动并轻轻拉扯，一根细细长长的面条就好了，顺手放到开水的锅里，等面条浮上水面，捞到碗里。

把小白菜绿色的嫩叶子揪下来，在面汤里迅速烫一下摆在碗里，舀两勺骨头汤浇上去，撒点葱花和盐，一大碗手工拉面就完成了。

骨头汤煮的时间有点短，还没熬成奶白色，不过配面却刚刚好。若是能有家乡特有的指姆花，那就更完美了，牧野心想，

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