、金枪鱼……”总之是各种刺身。
“我想吃毛血旺、溜肥肠、熘肝尖、烤脑花……”总之是各种内脏。
“还想吃巧克力、冰淇淋、可乐雪碧芬达美年达……”总之是各种在古代吃不到的食物!
受到古代科技水平的限制,深海鱼很难捕捞,因此古代虽然早就有生鱼片这种吃法,但是方玉瓷看到古代的生鱼片采用的食材都是鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼这些淡水鱼……方玉瓷就一口也不敢吃了!
古代人没有学过生物课,她可是学过!寄生虫超级可怕啊啊啊啊!
至于各种内脏,古代人当然是吃的,但是这种“低贱”的食物,显然是不会走进皇宫、走进御膳房,因此方玉瓷吃得到鲍参翅肚,却吃不到脑花肥肠。
可惜她这个现代人的平民胃,享受不来古代的贵族饮食。
方玉瓷认清“贵妃的厨艺=没有厨艺”这个事实之后,就自觉远离厨房,让刚放寒假心中还充满母爱的mama在厨房中发挥。
果然,刚放寒假的魔法只坚持了三天,三天之后mama俞静娴耐心告罄,“你现在口味怎么这么怪?每天要吃的东西都奇奇怪怪的!”
“而且你嘴巴怎么变得这么挑了?”
方玉瓷对食物提出的种种要求,让俞静娴想都想不到——嫌弃味精嫌弃鸡精嫌弃浓汤宝,烧菜时调味恨不得用真正的高汤。
但是这怎么可能?难道她为了给炒白菜调个味,还要先花费十几个小时熬一锅高汤?
方玉瓷还提出来,“菜里能不能不要出现葱、姜、蒜、花椒这些调味品啊?不小心吃到嘴里很难受。花椒特别容易粘在菜上,咬碎一颗嘴里凉半天,姜片更是伪装高手,放在什么菜里就像什么菜……”
俞静娴皱眉,“你的意思是烧菜不放葱姜蒜?可是没有这些调味不好吃啊,素菜还勉强可以,荤菜会腥气……”
方玉瓷对mama说道,“不不不,调味还是要有的,就是调料最后不要留在菜里。”
方玉瓷这么说,俞静娴立刻就明白了。女儿的意思是如果烧菜用姜片,烧完菜之后要把姜片挑出去。不要用会吃到嘴里的姜丝姜末,可以把姜切碎后挤出姜汁……花椒可以先炸花椒油,然后把花椒滤掉,用花椒油提供花椒这一味……
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