是否细腻顺滑,就变得无比重要。
当然鲍师傅自己刀工了得、耐心了得,完全可以剁出那样细腻顺滑的rou馅来,但是既然有料理机这种东西,他何必自己费那番力气!
方玉瓷买的料理机,还是鲍师傅自己挑好的中间价位的一款,价格在千元以上,方玉瓷只负责付钱就好。
鲍师傅有了料理机后如虎添翼,不仅用料理机处理好了rou馅,还处理好了南瓜泥、菠菜泥,做成了三色镶银芽。
最终炒熟的镶银芽,莹白剔透的豆芽中,镶嵌了rou馅的是粉色,镶嵌了南瓜泥的是金色,镶嵌了菠菜泥的是绿色。
三色镶银芽各自占据盘子的三分之一,粉色、金色、绿色拼在一起,美得让人完全不忍心伸筷子。
鲍师傅对这道练习时差点练瞎了眼的作品,也格外满意。
他绷着一张世外高人的脸拍完视频之后,立刻得意地笑出声,“嘿,这道菜经过你祖师爷爷这么一改良,顿时完全不一样了。”
“当初发明这道菜的孙子你可比不过了吧?”
“你祖师爷爷我现在有――料、理、机!”
第23章
“后宫绝活”系列第一期发布在微博上之后, 热度瞬间超过前几期!
美食大v纷纷转发,转发量和点击量是“后宫吐槽”系列视频的许多倍!
方玉瓷的老粉们也纷纷表示非常喜欢“后宫绝活”系列,希望这个系列能够做长一点, 甚至还有不少粉丝在微博下面点起了菜。
“鲍师傅能做一道菊花豆腐汤吗?以鲍师傅的刀工一定能做好,细如发丝的豆腐丝在汤中哗啦一下绽开, 整块豆腐变成一朵菊花的瞬间太美了!”
“三套鸭鲍师傅会做吗?把野鸭去骨填入家鸭内,菜鸽去骨再填入野鸭内, 蒸得烂烂的。我看书上写道,家鸭肥嫩,野鸭喷香,菜鸽细酥,滋味极佳。想亲眼看看这道菜究竟是怎么做的!做出来之后什么样!”
“我的要求简单一点,想看鲍师傅做佛跳墙!”
不知道是哪位粉丝起的头, 点菜的粉丝们纷纷开始向方玉瓷的微博账号里打赏。仿佛竞拍一样, 大家都默认最终打赏最高的人能得到在下一期视频中点菜的权利
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