炸至金黄,隔壁小孩馋哭了~】
阮棠把野鸡放进炉膛之后,就准备训最后一道菜。查盼盼昨天送来的熊掌,他之前就用凉水下锅煮过了,现在已经晾干,正好可以用火烧去它表面的毛发,再去掉它锋利的指甲和脚底的老皮,从掌背开刀取出指骨,然后便可以开始烹制。
熊掌本身的味道也相当浓郁,并不需要太多复杂的处理,阮棠把它放入沸水中,加葱姜蒜、黄酒和花椒一起,焖煮上一个小时便差不多能够完成了。
观众们看到这一幕时,再度表示他们整个人都不好了,一会是兔子头,一会是这丑里吧唧的熊掌,还有用泥巴裹的野鸡。这又是脑壳又是臭脚又是泥的,除了那锅鱼汤和刚刚的麻辣兔丁,剩下的三个菜几乎没有一个是能入口的。
而且有不少人都看过查盼盼烹饪的熊rou,虽然查盼盼用了大量的调料,最后做出来的熊rou味道还算不错,但口感却非常老,吃起来太过费劲,没啃两口连腮帮子都酸了。而这长满了毛的熊掌那么厚,又长得那么丑,在观众们看来根本就是连边角料都不如,顿时都产生了抵触的情绪。
【你阮今天扑街了吗:科科,谁爱捧臭脚谁就去吃吧?喝点洗脚水,包治百病哦[呕吐]】
很多人都在弹幕表示了质疑,然后和维护阮棠的粉丝们吵成了一团。
半个小时后,兔头差不多已经去腥完毕,阮棠将兔头捞出,放入锅里用沸水炖煮,将兔头之中剩下的血沫彻底去除,这才将兔头放入油锅内,用豆瓣酱和辣椒油煸炒出的红油入味,再加酱油和少许白糖,炖煮十五分钟后出锅。
兔头充分吸收了红油和酱汁,看起来油光水滑,红润可口,如果不说是兔头的话,还是有人会愿意进行尝试的。
一般来说,吃兔头是用手抓住兔子嘴巴上下颚的部分,将兔头掰成两半,然后啃着吃,但这种方法对于从来没有吃过兔子的未来人来说,实在太过血腥和暴力了,所以阮棠用筷子将兔头上可以吃的rou一点一点的撕了下来,放在了干净的荷叶上,至于剩下的头骨,脑花和舌头,可以等回到木屋里再慢慢啃着吃,比rou更加入味,非常开胃。
兔头本来就不大,那么一小个上面可以吃的rou其实很少,所以最后荷叶上的兔头rou就只有六小块,到时候他们一人一块,刚好可以尝尝味道。
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