距离解放碑中心商圈不远处,一家火锅店。
这家店坐落在僻静巷子里,没什么名气,装修也是中规中矩的,属于外地游客绝不会进去的那种苍蝇小馆。
但本地人爱去:其貌不扬的馆子,越是开得久,越是正宗的老味道。
高冈对面坐了一个男人,长得高大魁梧,满身腱子rou,说话也粗声粗气。只是眼下一片青黑,像挂着两坨新月形沙丘,难掩疲惫。
“对我们重庆人来说,最好吃的火锅店就是自己楼下最近的那家。来兄弟,尝一尝。”说是让高冈尝,自己先吃起来了,满嘴是油,还不住传授经验。
刘楚江抄起筷子,夹片毛肚就往锅里涮:“吃毛肚要‘七上八下’,像倒过来看的钟摆一样,起起落落,不能一直放里面煮,火候不够,生了;火候太久,老了。毛肚最好的口感就是要爽脆——这是我们重庆人吃出来的专业cao作,经过了专家检验的。”
“专家?”
刘楚江嘿嘿一笑:“专家就是我们自己,自封的。”
高冈把筷子浸在油里,拈着一块毛肚上下起涮。涮八次,毛肚边缘翻卷起来,切口染上火锅汤底的辣椒红色。
刘楚江瞄一眼:“好了,可以吃了。”
“你不是吃得肚子滚圆吗?”高冈一边吃,一边数落他。
刘楚江摆摆手:“我老婆做的菜,那是人吃的吗?我又不敢当面拆台,她一哭哎哟,我这心脏就受不了。”
话是这么说,但看他的表情,很是乐在其中。
高冈搁下筷子,注视着刘楚江:“老城区最近是不是死了个棒棒?”
刘楚江手上的动作陡然一顿,表情立刻变了:“你要问的,就是这个?”
得到高冈的肯定后,刘楚江把筷子一撂,搓着手,眉头拧成一团:“这个案子啊,棘手得很......”
高冈一言不发,看刘楚江这几天没睡好的样子,就猜到不是那么简单。
刘楚江身子一歪,从裤兜里摸出一包烟,打火点燃,一口接着一口抽起来。
他食指与中指之间的关节微微发黄,还夹杂着一股焦油味。锅里咕噜咕噜冒着热气,与袅袅的烟交织在一起。
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