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“都快进子夜了……能有吃的吗？”

“这是金陵城，不是陈滩。”回到这熟稔无比的地头上，林瑯自觉地生出一副地主做派：“子时才是金陵盛夜的开始……”

果然如林瑯所说——走出了客栈，唐玉树便看到了金陵这座不夜城中辉煌的灯火。虽已夜深街瞿之间却依旧商旅辐辏，人流拥簇摩肩接踵。

一路逛了下去，两边皆是酒馆食肆，天南海北各色品类都有，五颜六色的招牌重重叠叠几欲迷人眼，完全没有重样。

“偏偏没有火锅！”林瑯洋洋得意：“我们这就是抢占了先机！”

唐玉树挠了挠眉毛：“川渝地界靠水过活，湿气重，所以人们才喜欢吃火锅……若是放到江南来，真的会有人喜欢吃吗？”

“别那么没信心嘛！食物在最初被发明时，受到了特定地域的气候环境，和人文风俗共同的作用。可这些作用力并非是一种限制，而是专属于这个食物的独特风情。就比如这间店——”

随着林瑯手指之处，两人的脚步停在了一个客流熙攘的店前。唐玉树抬头看向招牌，只见上面除了自己看不懂的汉字之外，还有些看不懂的外族文字。

便听林瑯介绍道：“这间店在金陵算是有名的店铺，我也曾来吃过好多次。这是一间面馆——和王叔卖的阳春面不一样，他们经营的是陇右的面食。陇右那边地势高且尽是沙漠戈壁，精致的谷物不好生养，于是那边的人便种麦子磨面粉，遂以面食为主——面食种类也多，比如拉条子、面片等……这些为了应对地势气候而被发明出来的食物，来了金陵却还是备受喜爱。”

“……哦。”唐玉树摸着鼻头，神色茫然。

林瑯知道他似懂非懂，又举例论证道：“这陇右面食之中有一样最为神奇——叫做‘馕’，有点像被烤干的烧饼。最初是因为陇右的百姓习惯在荒野中长途跋涉，作为便于携带的口粮，馕便被发明出来。这么听来你定会觉得这馕原是迁就口舌之物，怎么配被称作是美食呢？可这种食物相较江南的烧饼，虽没了韧性口感，却多出了一番粗犷风味。所以一旦引入金陵，便迅速成了一道特色菜品——我最喜欢另点一例羊rou汤，把馕掰碎了泡在其中吃。”

听罢林瑯的大段分析之后，唐玉树面露佩服的神色：“你懂好多！”

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