在古代开食肆的日子
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第14节

鱼虾,水安镇因?为靠近江水,吃鱼虾倒是?挺方便的。不过就像刚刚那家食肆,大多都是?水煮这样清淡的吃法。

可能就是?水安镇的人喜欢吃口味清淡的河鲜?乔薇对着依旧磕着瓜子丝毫不嫌口干的张妙青发问。

“那不然河鲜还能怎么?做?”张妙青好奇反问道,“什么?调料香料都很贵的,大多数人家哪里舍得放太多,就是?那些大酒楼才会?舍得吧。”

说的也是?,但是?这些对乔薇来说都不事?啊!前些日子黄志忠回家来,不是?正带回来许多调料香料,足足有一大包袱,能用?好久呢。

没有中间商赚差价,自然成本也比别人低,那为什么?不做烤鱼呢!

将rou多刺少的大鱼两面烤得焦黄酥脆,用?花椒、八角、香叶等煮入味,再配上芽菜、莴笋之类的素菜,不比那些清蒸白灼的滋味好多了。而且端出来老大一盘了,正适合三五人吃一条鱼。

水安镇最不缺的就是?卖新鲜河鲜的,往码头那一逛,就有刚捕捞上来的活蹦乱跳的各类大鱼小虾任君选择。

乔薇将这个主意一和张妙青说,两人立即又将还在嚼干草的毛驴赶出来往码头那边赶,随即就买了一大网兜的鱼回来。

乔薇选的每条都比自己手臂还粗还大的草鱼和鲤鱼,趁它?们还在喘气,赶紧放入大木盆里用?清水暂时养着。等到?要做时再捞出来现杀,好歹做烤鱼也不算太费时,不耽误太多时间。

这样一通忙活就已经到?了晚间,可怜的毛驴还没歇上一回,又被华大娘赶去庆阳书院接毛毛下学了。

到?了新家,毛毛倒是?兴奋得很,从前面的铺子到?二楼的雅座,又跑到?院子里绕了一圈,最后是?自己的屋子。觉得哪哪都新奇,哪哪都好。一个不注意他已经又从后门出去,在小巷子里转了一圈。

“阿薇姐,后头还有好几家邻居呢,他们都是?做什么?的?”

原先和张牙人一起过来看时,乔薇也顺嘴问过一句,似乎都是?做些小生意的人家。不过这两日一直在这里进进出出,倒还没有和他们碰过面。

“具体的我也不太清楚,等哪日有空,咱们还是?送点东西?打个招呼好。”乔薇此时正在将杀好的鱼放黄酒、秋油和姜片腌制。

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