第29节

大约已经成?了?一半，心里开心地像是吃了?蜜，拉着?赵母的手一直送到巷子口，交代她以后一定要?常来?这儿坐坐。

最后还是随着?一起出来?送客的乔薇看不下去了?，轻轻扯了?扯华大娘的袖子提醒，赵母她们才终于回过身去，一深一浅地往家那头走去。

陈川和胡玉母女也是如此，祭祀不好耽误了?时辰，送走了?赵暮母子，走两步也就回到了?自己院子里。

——

冬至的那场雪绵绵下了?好几日都?没有停歇，偶有阳光倾泻，却也十分?微弱，地上?的积雪已经被踩得yingying的，轻易是化不掉的。

这样寒冷的日子，便是有再好吃的东西也比不过三五好友围着?煮开的炉子，烫些rou菜来?吃。

于是乔家食肆也在这样纷扬的下雪天里，上?新了?冬日暖锅。其实就是和现在的火锅形式差不多，下面烧着?炭火，上?面煮着?汤底，喜欢什么样的菜式都?摆放在手边的盘子里。

不过在这儿火锅另外有一个文艺的名字叫做拨霞供，一听就有一种文人sao客对着?山间风景品尝暖锅的画面。但乔薇还是觉得火锅这个名字显得更接地气一些，听起来?也热闹啊。

食肆里头的火锅分?为了?骨汤菌菇锅底和辣油锅底，为此乔薇特地又去定制了?一套专门分?隔开来?的锅，这样也好吃鸳鸯锅。

自从发现了?猪骨头煮出来?的汤有这么多的用处之后，南桥屠夫rou铺里头的大骨头就已经被乔薇给包了?，现在都?不用食肆里头的人出门去买菜，rou铺的那个结巴儿子每日挑着?箩筐来?的很?是准时。

大骨头用刀背狠狠砸成?两截，在扔进锅里头慢慢炖煮着?，直至那些骨头缝里的骨髓胶质都?被炖成?软糯糯的豆腐样，汤也咕噜咕噜成?了?奶白色。

这时候将那些晾干的菌菇再放进去一块煮，加入盐调味，不用特意拿个勺子尝味就已经觉得这香味简直能?把人迷倒。

辣锅里头不放菌菇这些，则是加入了?一些茱萸、五香粉这些较为重口的调料，和旁边那锅奶白颜色相比较，多了?一些霸道刺鼻的香气。

厨房里头放置了?两个小炉子，上?面架着?两口大锅，从早到晚地煮着?这两种汤底，一刻也不停，若

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第7页 / 共9页