第13节

顺其自然就好啦！”

她脸上一副“我绝不会强人所难”的表情。

说来也巧，自打那次答应了萌萌之后，云林在试验室里自己练习烘焙，就再也没被劳拉和弗朗西斯之外的其他选手撞见过。

现在，云林坐在观赛区，与顾叔、杰米和乌娜一道观赛，心里却在想：已经两次了，她竟然两次都事先蒙对了考题——

她真的这么幸运吗？

不过她以前上学的时候蒙考试题的技巧也是一流，不会的全选c也能确保绝不挂科。现在这样，也可能只是她的欧洲人体质使然吧。

想到这里，云林低下头去，观察烹饪区各选手的表现。现在她最关心两个人的表现，一个是好朋友劳拉，另一个就是“非酋本酋”弗朗西斯了。

由于各选手被准许使用冰激凌机，制作冰激凌的时长大大缩短。但所有选手都必须在75分钟的开始20分钟之内完成冰激凌的制作，才能保证在比赛结束时能将成型的冰激凌球呈上。

弗朗西斯曾经做过冰激凌机的代言，使用起来自然完全不成问题。

云林在一旁看着他熟练至极地cao作，突然发现：这个弗朗西斯，除了非酋体质突出，外加经验缺乏（学厨一年不到）之外，人的确很聪明。他只要看云林做过一遍，就能依样画葫芦把乳酪蛋糕做出来，这份记忆力和模仿能力确实相当了得。

很快各选手就将冰激凌的基础材料准备好，加入冰激凌机制冷并搅拌。各人所选的冰激凌口味不同，冰激凌机里也五颜六色的煞是好看。

弗朗西斯的冰激凌机里正在搅拌着的是一款浅绿色的冰激凌，云林不晓得弗朗西斯是不是和她想到一起去了，选了抹茶口味，只不过用在了冰激凌上——抹茶冰激凌口味清苦，搭配浓郁的巧克力熔岩，也是绝佳的选择。

做完冰激凌，所有人立即开始着手制作熔岩蛋糕。

火山熔岩蛋糕本身的制作其实不难，难点在于对于烘焙时间的控制，时间过短，蛋糕无法成型，烘焙时间过长，蛋糕里的“熔岩”会被烤过头，蛋糕太僵硬，熔岩也无法顺利流动。

选手们大多先做好了“熔岩”馅心，放进冰箱进行冷冻，另外做好蛋糕的面糊之后，再将冷冻凝固的馅心填回蛋糕中，最后放进烤箱烤制。

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