第68节

着一只浅口的竹篮，篮子里铺着芭蕉叶，蕉叶上盛着一份被染成绿色的糯米饭。糯米饭一侧整齐地拜访着金黄金黄的香芒。篮子一侧则是两个盛放酱汁的粗陶小盅，其中一个是白色，闻一闻香味应当是用椰汁熬制的酱汁，另外一个是红色的，凑上去闻一闻，有一股子浓烈的辣味扑鼻而至。

云林事先为评委们准备了盛器一一芭蕉叶。她甚至还笑吟吟地演示了一下，将芭蕉叶托在手里，然后盛上糯米饭，垒上一块香芒，最后淋上酱汁，稍许卷一卷，压一压，将糯米饭连同芒果一道送入口中。

法福皱着眉头一一照做了，送入口中。

什么?咸的?一一他这回可算是惊讶了:看似极其普通的糯米饭，法福原本以为云林根本不会调味的，谁知一口尝到，竟然是带咸味的。

这咸味里，带着糯米本身的米香，又带着不同材料的鲜味，应当是用素高汤煮的。

法福登时想起云林当时取的那一大堆乱七八糟的材料香菇、萝卜、昆布.现在他才明白云林是用这些熬了素高汤然后再煮的米饭，还用天然材料给米饭染了色。

看似简单的米饭，却拥有复杂的烹制过程。

随后法福尝到了香芒一一清冽的味道伴随着清凉的汁水瞬间打动了所有味蕾，法福竟然惊讶地“咦”了一声。

节目组选了泰国最好的香芒，这种芒果的特点是甜度极高，空口吃上两口都会党得太甜。食材都是法福自己一一敲定的，当然知道这些食材的优缺点。

可是现在，他完全不党得这些芒果过甜，而是甜得恰到好处，甜得叫人打耳光都不想放一一难道就是因为云林准备的这份糯米饭是成的吗?

对了，除此之外，淋在香芒上香气馥郁却味道柔和的椰浆也中和了香芒那种锐利的甜感，将整道糯米饭的味道调和独为一体。

明明是平平无奇的料理，云林烹饪的手法也不见得如何特殊，可偏偏味道是如此的和谐。法福有点儿惊讶了:难道真的应了那句话，最好的食材就该用最简单的烹饪方式?

好，非常好!“法福听见身边老饕一疊声的称赞。此刻老饕嘴边还留着一抹鲜红，很明显，这位刚才是非常豪放地在糯米和香芒上倒了满满的辣椒酱汁。

老饗见法福与酒神都一脸怪异地望着自己，登时笑了起来，举起

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