第82节

一边继续打发，直到达成质地合适的蛋白霜，和面粉糊混合之后在加入色素，挤进裱花袋，往烤上挤出一个一个，标准圆形的杏仁饼饼坯。

大约是因为云林的技术不够熟练，她每一步都做得杏仁饼饼坯做出来，抬起头打算放松放松脖颈的时候，云林突然发现评委们正聚在她前面那张料理合跟前，正在访问卡罗琳娜。

卡罗琳娜，你做过多少次马卡龙?＂酒神问。

卡罗琳娜手下一边忙碌一边摇摇头:“记不清多少次

酒神好像是拍了拍手，又问:“＂那么你对成功做出这种精致的甜点很有把握了?

云林想，酒神这样问卡罗琳娜，估计要遭对方白眼果然，下一秒卡罗琳娜便声气不善地把酒神呛了回去“我就是闭着眼睛都能做出来。”

云林缩了缩脖子，偷偷地咋舌。

卡罗琳娜这次恐怕是说大话了ー一马卡龙是一种非常非常容易出错的甜品，甚至烤制的时候还需要点运气:

杏仁饼的质地是否均匀，是否会出现空心或者塌陷杏仁饼的“裙边＂是否优雅漂亮..而马卡龙的灵魂一一中间的奶油果酱馅心，是否真的成其为“灵魂”，为整个马卡龙带来平衡的绝佳风味…这些都没办法“闭着眼睛”做出来一一云林相当实诚地想。

酒神那边却不敢反驳卡罗琳娜的话，只好讪讪地说了ー句:“祝你好运!

接着评委们转移阵地，来到云林这张料理台跟前。酒神刚与云林打了个照面，就发现她一双明亮的黑眼睛睁得大大园圆的，正望着自己。

酒神呼了一口气:这一位总算没在“闭着眼睛＂做马卡龙

他随即检査了一下云林做的蛋白霜质地，伸手捞出点，送入口中尝了尝，然后点点头。

但是酒神身旁的法福发现了“华点”:“云林，你只做两种马卡龙吗?”

云林点点头:这种甜品我做起来不太熟练，所以就不花心思做太多种了。今天我只做两种:白色马卡龙配黑色巧克力馅心;加入黑芝麻粉的黑色马卡龙配白色奶油柠懞馅心!

三个评委面面相觑:这样朴素到x冷淡的配色，云林难不成是要做＂“白加黑“?

谁知云林却一笑:“各位老师请放心吧!只要我能将这些马卡

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共8页