“小哥哥我宣你小哥哥我宣你小哥哥我宣你!”
到了一个小时,棠棣关了电视收起手机,拿着一路到厨房,兴奋的说,“现在面团应该醒好了,我要继续做面包了!”
他不是话多的人,不过幸好他是个学霸,知识丰富,所以看个电视也能说出很多东西,硬生生把场子撑了下来,但是经此一役,他也知道了直播不是一件容易的事情,也是凭借自己本事挣钱的。
所以棠棣在第一天的轻松之后,感到了不同一般的沉重。
真的要继续直播下去吗?
虽然他那群好朋友给他开了个好头,但是直播毕竟不容易。
还是继续找工作吧。直播就当是休闲好了。
棠棣把面团拿出来,继续按揉,将一个软绵绵的面团揉的圆滑紧实,这才拿出菜刀,把面团均匀切成五六块,然后用擀面杖把面团擀成面皮,把馅料填充进去,用手将面揉成一团,放在案板上。
“下一步就是炸面包了,我现在要放油喽~”
棠棣在锅里放入足量的油,然后开火,等了几分钟,用手试探觉得温度可以了,把面团放了进去。
面团一入油就发出刺啦的声音,浅黄色的黄皮和高温的油作用发生令人欲罢不能的化学反应,面皮很快被由内而外的炸的金黄酥软。低筋面粉的作用就体现出来,它炸好之后不像高筋面粉那么硬,而是松软酥香,几乎不用怎么咀嚼就可以嚼烂,而且用手轻轻一按就能按出一个圆形的凹陷。不管是视觉还是味觉,都可以提供低筋面粉特有的绵软质感。
面团很快被炸成略显焦的黄色,齐澄用筷子把面团翻面,继续炸。
直到面团两面都被炸成同样的看起来就十分美味的焦黄色,棠棣才用笊篱把炸好的面包捞起来,在油锅上方抖一抖,把多余的油控下去,然后放进盘子里。
五六个面包很快就炸好了,空气中都散发着低筋面粉和高温油作用后的香气,小麦的香味被油完全激发出来,依稀还能闻到黄油特有的略带腻人的甜香。
棠棣拿出一个面包,放在案板上,用菜刀从中间切开。
被油炸的酥脆的外皮仍不失绵软,刀初接触到的时候把面皮压的向下露出一道痕迹,然后在这道凹痕里,被锋利的刀刃切成光华的
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