七零年代当家媳
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第15章 五香rou

搅拌,避免糖熬糊了。

直到把糖汁熬成了亮红色,再往锅里添水,放上花椒、八角、干辣椒、盐、葱姜蒜等各种调料继续熬煮。

一直到汤煮开,放进切好的猪rou,不大会汤花翻滚,红白相间的猪rou裹上了一层油亮亮的汤汁,宛若蛟龙翻滚。

香喷喷的五香rou就做好了。

rou香浓郁,引人垂涎,三小只团团围在一旁,用力吸鼻子。

邵迎东更是迫不及待的就要掀开锅盖。

“急啥,还没熟呢,等晚上爸妈回来的。”邵迎春拍开他的手,拿过空了的酱油瓶,递给一脸不情愿的邵迎东,“快去,不然不让你吃。”

邵迎东揩了下鼻子,一阵风似的跑出去了。

邵迎夏和邵迎秋表现的没那么明显,但也不时的看向锅的方向。

“咱把rou都炖了,爸妈回来能答应吗?”向来天不怕地不怕的邵迎夏这会也有点忧心。

邵迎春让她放心,“爸妈那有我呢,再说咱也不都吃了,只要把钱卖出来就好了。”

卖?

邵迎夏吓了一跳,合作社只收生猪rou。

再看一眼红亮亮的五香rou,他们家又不认识饭店的人,去哪卖?

“你就甭cao心了,反正我有办法。”邵迎春把煮熟的rou捞出来,放在一旁拎干汤汁,再把其余的猪rou放进锅里继续煮。

一直到天都快黑了,邵迎春才把所有的猪rou都弄好,让邵迎夏去院子里摘两片生菜叶铺在盘底,再将一条切成薄片摆在上面,剩下的用线穿起来挂在房檐下通风处。

除却猪rou外,还有下水也没浪费,邵迎春将这些分成几批,合着猪头、猪蹄、猪尾巴都熬煮了一番。

最后又把猪骨头也都熬煮了一遍。

月上枝头,满天星斗,邵家小院里浓郁的rou香经久不散。

屋子里,邵迎春姐弟几个围坐在桌边,上面摆着一盘红亮亮的rou片,一盘五香下货,一盘猪rou头,外加一盆大骨头炖白菜放点粉条,过年也差不多就这样了。

除却邵迎春不时的往门口张望之外,邵迎夏还稍稍能

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